Experiențele culinare ale Chau7

  • Răspândirea
  • Brutărie
  • Clafoutis, sufleuri sărate
  • Clafoutis, sufleuri dulci
  • Biscuiți, biscuiți, brownies
  • Creme, spume, semifabricate
  • Diverse bla bla
  • Brânză
  • Prajituri, prajituri, briose
  • Inghetata
  • Delicatese
  • Gratins
  • Legume
  • Ouă
  • Paste, orez, cartofi, grâu
  • Îi place copiilor
  • Rețete de testat
  • Rețete făcute în timpul tururilor de gătit
  • Plăcinte/quiches
  • Păsări de curte

Blondie cu ciocolată

Cu această rețetă particip din nou la provocarea de ziua de naștere a grupului FB „Testele rețetei între bloggeri”, pe care o abandonasem recent din motive profesionale (și, prin urmare, din lipsă de timp).

chau7

Am ales această rețetă de pe blogul lui Alaro, care își sărbătorește ziua de naștere în septembrie:)

Acest tort a fost delicios! Cu toții ne-a plăcut mult.

Blondie cu ciocolată

100 g unt

150 g zahăr brun

170 g făină

1 linguriță de praf de copt

1 mic extract de vanilie

1 vârf de sare

100 g de ciocolată zdrobită sau de ciocolată (jumătate ciocolată neagră, jumătate ciocolată cu lapte pentru mine)

Preîncălziți cuptorul la 180 ° C.

Topiți untul și turnați-l într-un castron. Se adauga zaharul, extractul de vanilie si un praf de sare. Amesteca bine.

Apoi adăugați ouăle și amestecați, apoi încorporați făina și praful de copt.

Se amestecă totul împreună cu o lingură de lemn. Adăugați chipsurile de ciocolată.

Se toarnă aluatul într-o matriță dreptunghiulară sau pătrată tapetată cu hârtie pergament (pentru mine, o matriță pătrată de aprox. 18x18 cm)

Coaceți timp de aproximativ 30 de minute.

Timpul de coacere va varia în funcție de matrița utilizată și de grosimea tortului. Este gata când lama unui cuțit iese curată (nu uscată).

Tort de vanilie și ciocolată rasă

Cu acest tort, îi urez o zi de naștere fericită lui Stéphanie de pe blogul Nos p'tits pleasures, care este activ și pe pagina FB „Teste de rețete între bloggeri”.

Acest tort a fost delicios pe lângă faptul că a fost foarte ușor de făcut! Am făcut 2-3 schimbări, unele involuntare (unt moale în loc de unt topit, nu citisem.), Alții au vrut: nu am separat albusurile de gălbenușuri, am pus întregi ca aproape întotdeauna când fac prăjituri, Am pus și mai multă ciocolată rasă, ceea ce pentru mine a fost ușor de obținut, după ce am folosit unul dintre dispozitivele mele preferate de la Tupperware, moara magică:) Și am adăugat și vanilie lichidă, pentru că pentru mine nu este pentru că ai pus o pungă de zahăr vanilat pe care îl poți spune că un tort este „vanilie”.

Ne-am ospătat, tortul a fost terminat într-o gustare;)

Tort de vanilie și ciocolată rasă

Prăjituri crocante cu ciocolată

Ultimul subiect la care nu participasem încă în luna mai (.) La grupul FB „Testele rețetei între bloggeri” a fost „Cookies”.

După ce am început să lucrez din nou acum câteva săptămâni, nu văd timpul care trece. Dar am reușit să o fac și astăzi și mi-am găsit fericirea pe blogul Nos ptits pleasures. Așa cum cumpărasem odată o batonă de ciocolată Crousti Choc de la Lidl (același tip cu Crunchul de la Nestlé) cu intenția de a face fursecuri și Stéphanie avea o rețetă pe baza acestei ciocolată, am testat această rețetă:)

Prăjituri de ciocolată crocante

100 g zahăr brun

100 g unt moale

200 g făină

1/2 linguriță praf de copt

100 g de ciocolată crocantă

Preîncălziți cuptorul la 180 ° C.

Se amestecă zahărul brun cu untul, apoi se adaugă oul. Apoi se toarnă făina și praful de copt. Se amestecă pentru a obține un aluat aproape scurt. Adăugați ciocolata tăiată în bucăți.

Modelați aluatul în bile (eu l-am făcut cu mâinile, aluatul fiind prea sfărâmicios pentru a putea să-l fac cu ajutorul lingurilor) și așezați-le pe o foaie de copt. Puteți apoi să aplatizați ușor aceste bile, ceea ce nu am făcut. Coaceți aprox. 15-20 de minute în funcție de cuptorul dvs. și de dimensiunea bilelor.

Am primit 17 fursecuri:) 2 gurmanzi fuseseră deja acolo înainte să am timp să fac poza.

Tort de banane streusel

Duminică, aveam banane foarte, foarte coapte prin care să trec. Din moment ce ne plac prăjiturile cu banane, am căutat un tort de coacere pe unul dintre blogurile ai căror bloggeri din grupul FB „Testele rețetei între bloggeri” au avut ziua lor de naștere în luna mai. Deoarece făcusem deja o rețetă pentru Sara (Les gourmandises de Sara), de data aceasta, am căutat o rețetă pe blogul Plaisirs de la maison de Michelle și am găsit ce căutam cu acest tort cu banane și streusel. Am pus mai puțină făină pentru că mi s-a părut că cantitatea inițială a fost enormă pentru un tort (240 g) și, după cum îmi place când tortul rămâne umed, am preferat să reduc și am făcut bine.

Tort cu banane și streusel

3 ouă
180 g unt moale
180 g zahăr
200g făină
1/2 linguriță praf de copt
2 banane coapte

Pentru streusel

40 g făină
40g zahăr tos (sau zahăr glazur)
40 g unt moale
40 g pulbere de migdale

Preîncălziți cuptorul la 180 ° C.

Se amestecă ouăle, untul și zahărul. Apoi adăugați făina și praful de copt, apoi piureul de banane. Se toarnă aluatul într-o formă de tort pregătită.

Se amestecă toate ingredientele streuselului pentru a obține un fel de nisip. Presară-l peste aluatul de tort din matriță.