Experimentarium cu vitamina D și obezitate

Sunt un tânăr cercetător de la Universitatea din Aix-Marseille, în nutriție, în laboratorul NORT *.

vitamina obezitate

* Nutriție, obezitate și risc trombotic

Cercetătorii din acest laborator studiază rolul nutriției în obezitate și, mai precis, rolul micronutrienților, cum ar fi vitaminele. Echipa cu care lucrez este interesată de rolul vitaminelor în țesutul adipos, locul în care este depozitată grăsimea corpului nostru. Alți cercetători au observat deja că persoanele obeze sunt toate deficitare în una dintre formele de vitamina D. Prin urmare, încerc să înțeleg mai bine relația dintre vitamina D și obezitate.

Obezitatea este o boală foarte frecventă în zilele noastre, cu peste 13% din populația adultă din lume estimată a fi afectată de aceasta. Este definit de o acumulare anormală de grăsime care dăunează sănătății.

S-a descoperit acum câțiva ani că toți oamenii obezi sunt deficienți în 25 (OH) D, forma circulantă a vitaminei D. Această vitamină este produsă de acțiunea soarelui pe pielea noastră și se găsește în niște pești uleioși pe care îi consumăm. . Mai multe ipoteze au fost prezentate de alți cercetători pentru a înțelege acest fenomen, dar niciuna nu a stabilit dacă această insuficiență este o cauză sau o consecință a obezității. Asta încerc să aflu.