Experimente pentru o dietă sănătoasă - Essen-Borbeck
- Tinerii cercetători sunt concentrați la locul de muncă.
- încărcat de Birgit Kaiser de Garcia
Copiii din Dürerschule cercetează vitamina C.
Dimineața devreme, marți, 12 martie, o echipă de 30 de cercetători de la Dürerschule a pornit într-o aventură științifică. Un autobuz Graf's-Reisen îi duce pe copii la Leverkusen. Acolo, în centrul de comunicare Bayer AG BayKomm, îi așteaptă Anette Garke, care îi întâmpină cu căldură pe copii și le arată laboratorul școlii. Apoi toată lumea primește paltoane albe și ochelari de protecție, deoarece copiii sunt pe cale să-și facă propriile experimente în laborator pentru a afla despre vitamina C din diferite alimente.
Mere sau lămâie - acolo se găsește cea mai mare parte a vitaminei C?
Începe cu o serie de teze. Copiii suspectează cel mai mare conținut de vitamina C din citrice și ardei roșu. Dar este cu adevărat adevărat? În grupuri de 3-4 copii, conținutul de vitamina C este acum analizat în diferite probe de fructe și legume. Iar rezultatul este surprinzător! Nu sunt lămâile și portocalele, sunt doar al doilea, ci căpșunile care ne oferă cea mai mare vitamină C. Copiii au avut dreptate cu privire la ardei, dar nu contează dacă îi preferați pe cei roșii, galbeni sau verzi. Sunteți toți la fel de sănătoși. Un superstar printre furnizorii de vitamine este, fără îndoială, și mărul. Pentru el, depinde dacă pulpa albă este examinată din mijloc sau direct sub piele. De fapt, prin experimentele lor, copiii confirmă afirmația mamei lor: „Mănâncă-ți mărul cu coajă, deoarece cea mai mare parte a vitaminei C este direct sub coajă!”
Ce este de fapt vitamina C.?
Anette Garke le spune copiilor despre navigatori, biscuiții navei și carnea uscată. Copiii recunosc imediat problema: "Această dietă nu are deloc vitamina C!" Acesta este motivul pentru care navigatorii au căzut adesea victime ale unei boli insidioase cunoscute sub numele de scorbut, lipsa vitaminei C. De aceea, această vitamină este numită și A.scorbacid insic. Dar este într-adevăr un acid? Ca o comparație, copiii se gândesc la oțet. Prin urmare, într-un al doilea experiment, se va investiga acum dacă vitamina C are ceva în comun cu oțetul. Cojile de ouă, zdrobite într-un mortar, sunt turnate în trei vase cu apă, oțet și acid ascorbic. Iată, vitamina reacționează ca oțetul cu cojile de ouă. Bulele se ridică și se formează spumă. În schimb, nimic nu se întâmplă cu apa. Așa că s-a dovedit: vitamina C este un acid.
Protocoalele de testare sunt completate, tabelele de laborator sunt ordonate și curățate. Îmbrăcămintea de protecție poate fi acum scoasă. Grupul este mândru de rezultate. O experienta grozava! Înainte de a se întoarce acasă la Școala Dürer, toată lumea primește un certificat. Ca cadou există și un tricou cu inscripția „Premiul Nobel 2040”. cine știe?