Expert alimentar pe „fructul minune” „Fructele de goji aparțin farmaciei”

Folosim cookie-uri pentru a dezvolta continuu DAZ.online și pentru a-l adapta din ce în ce mai bine la nevoile dumneavoastră. DAZ.online este finanțat prin publicitate, iar cookie-urile sunt, de asemenea, setate pentru aceasta. Prin urmare, utilizarea site-ului este posibilă numai cu acordul utilizării cookie-urilor. Detalii despre utilizarea cookie-urilor pot fi găsite în politica noastră de confidențialitate.

Folosim cookie-uri pentru a vă îmbunătăți experiența și a furniza conținut personalizat. Suntem finanțați și prin publicitate care are nevoie de cookie-uri. Prin urmare, pentru a utiliza DAZ.online trebuie să fiți de acord cu utilizarea cookie-urilor.

"Milă! Dar DAZ.online nu poate face fără cookie-uri în totalitate, inclusiv deoarece ne finanțăm din venituri din publicitate. Prin urmare, în prezent nu puteți utiliza DAZ.online fără acest acord.

Ne pare rău, dar nu puteți accesa DAZ.online fără a fi de acord cu utilizarea cookie-urilor.

DAZ.online
Știri
farmacie
„Fructele Goji aparțin .

farmacie

Expert alimentar pe „fructul minune”

Köln - 30.04.2016, 5:00 a.m.

Caz pentru farmacie: Fructele de goji nu sunt un superaliment, ci o plantă medicinală, ale cărei ingrediente trebuie clasificate ca substanțe medicinale. (Sawamba/Wikipedia)

Acestea sunt publicitate ca „fructe minune pentru toată lumea” și „unul dintre cele mai bune alimente din lume”: fructele de goji. Dar nutriționistul Udo Pollmer avertizează asupra riscurilor.

Fructele mirosului comun (Lycium barbarum), denumite și sfoara diavolului, sfoara vrăjitoarei sau lupul chinezesc, sunt numărate printre „superalimente” de fanii lor, care se caracterizează prin densitatea ridicată a substanțelor nutritive și vitale și „cu un număr incredibil de proprietăți pozitive pentru ei Așteptarea sănătății ”, așa cum se numește, de exemplu, pe site-ul web„ Centrul sănătății ”. Fructele de goji conțineau toți aminoacizii esențiali, o „mega doză de vitamina A”, vitamina C, vitamina E și „valori considerabile ale vitaminei B”. Sună foarte sănătos.

Chimistul alimentar și autorul Udo Pollmer (inclusiv „Nu mergeți la legume”), pe de altă parte, avertizează împotriva boabelor de pe Deutschlandradio. El subliniază că este o familie de umbră de noapte, chiar dacă nivelurile de alcaloizi precum scopolamina sau atropina sunt prea mici pentru a avea un efect vizibil.

Plante medicinale sau alimente?

În țara sa natală, China, wolfberry este folosit ca plantă medicinală pentru hipertensiune arterială și diabet, pentru probleme oculare, pentru întărirea sistemului imunitar și împotriva cancerului. În medicina tradițională chineză, boabele de goji („Gouqizi”) se spune că măresc „Yin” și sunt folosite pentru o varietate de indicații.

Pentru Pollmer, însă, utilizarea ca plantă medicinală nu vorbește în favoarea vizualizării fructelor de goji ca alimente deosebit de sănătoase. Oamenii sensibili ar trebui mai degrabă avertizați „pentru că asta înseamnă doar că unul sau mai multe ingrediente trebuie clasificate ca substanțe medicamentoase. Dar medicamentele nu își au locul în alimente - nici în sucurile de fructe, nici în șnițel. "

Alergii și interacțiuni

În plus, au fost raportate sângerări severe atunci când pacienții supuși terapiei anticoagulante cu antagoniști ai vitaminei K ingerează doze mari de fructe de padure goji. În plus, potrivit lui Pollmer, boabele ar putea afecta ficatul și pot interfera cu metabolismul citocromului, prin care sunt metabolizate multe medicamente.

Nici potențialul alergenic nu trebuie neglijat, spune Pollmer. „Descrierea populară a unui„ superaliment ”ca„ stimulant imunitar ”poate fi interpretată cu încredere ca un indiciu de alergenicitate”, spune el pe Deutschlandradio. Într-un studiu spaniol pe 30 de persoane, 24 dintre ele au avut o reacție alergică la fructele de goji. Numeroasele alergii încrucișate sunt deosebit de problematice, inclusiv cu roșii, nuci, piersici, kiwi, ambroză și latex.

Toate aceste aspecte spun pentru Pollmer că fructele de goji nu sunt nicidecum un aliment deosebit de sănătos. Dimpotrivă: „Aparțin farmaciei - nu pe raftul de fructe”.