Experții cu conținut scăzut de carbohidrați recomandă evitarea completă a carbohidraților
Dieta și sănătatea
Cu conținut scăzut de carbohidrați, dar cu siguranță nu „fără carbohidrați”
01.03.2016, 13:40 | dpa
Dietele cu conținut scăzut de carbohidrați funcționează atâta timp cât nu treceți peste bord cu tăierea carbohidraților. (Sursa: dpa)
Dietele cu conținut scăzut de carbohidrați jură pe dietele cu conținut scăzut de carbohidrați, dar experții avertizează împotriva acestui fapt glucide pentru a fi eliminat complet din meniu. Pentru că corpul cu greu se poate descurca fără el.
Carbohidratul scăzut este considerat unul dintre sfaturile dietetice prin excelență. Dar este atât de ușor să reduceți aportul de carbohidrați? „În principiu, poți trăi chiar și fără carbohidrați pentru că nu sunt esențiali”, spune profesorul Andreas Pfeiffer de la Institutul German pentru Cercetări Nutritive (DIfE) din Potsdam.
A nu face nimic este nesănătos
El dă un exemplu că oamenii pot mânca doar proteine și grăsimi, așa cum au arătat inuitii. Cu toate acestea, expertul recomandă împotriva unei renunțări complete. „Asta nu este sănătos”. Deoarece corpul uman este obișnuit cu fibrele și vitaminele din produse precum cerealele.
Recomandarea Pfeiffer este să consumați în jur de 40 până la 50% din dieta dvs. cu carbohidrați. "Dacă poți, te bazezi în principal pe carbohidrați absorbabili încet." Se găsesc în pâinea integrală cu cereale integrale, de exemplu. „De îndată ce boabele sunt măcinate, acestea nu mai sunt absorbibile încet”, spune omul de știință.
Preferați carbohidrații lungi absorbabili
Fasolea, mazărea și alte leguminoase asigură, de asemenea, carbohidrați absorbabili pe termen lung. Deoarece conțin și micronutrienți, vitamine și fibre, aceste produse sunt un bun plus pentru o dietă sănătoasă și echilibrată, potrivit Pfeiffer.
Acesta este mai puțin cazul produselor cu mult amidon, cum ar fi orezul, pâinea albă și cartofii. Carbohidrații conținuți sunt absorbiți rapid și îți fac din nou foamea, explică Pfeiffer. „Ca persoană sănătoasă și subțire, consumul este mai puțin o problemă, deoarece arzi carbohidrații”.
- Încă subțire la 30, un dulap la 50:De ce ne îngrășăm după 40 de ani
- Economisiți peste 500 de calorii pe zi:Opt sfaturi suplimentare împotriva kilogramelor
- Slăbi:Odată cu ziua ucigașului de calorii, kilogramele se prăbușesc
Personalizați-vă dieta
Cu toate acestea, persoanele cu hipertensiune arterială, tulburări ale metabolismului lipidelor sau diabetul ar trebui mai degrabă să evite acești furnizori de carbohidrați. „Puteți beneficia de aceasta dacă vă ajustați dieta în consecință”, spune Pfeiffer.
Notă importantă: Informațiile nu sunt în niciun caz un înlocuitor al sfaturilor profesionale sau al tratamentului de către medici instruiți și recunoscuți. Conținutul t-online nu poate și nu trebuie utilizat pentru a pune în mod independent diagnostice sau pentru a începe tratamente.