Expertiză "Alimentație și nutriție în departamentele și regiunile din; De peste mări ”cu Laurence

nutriție

Expertiza colectivă IRD.
Sub îndrumarea Carolinei Méjean
Experți coordonatori: Xavier Debussche, Yves Martin-Prével, Vincent Réquillart, Louis-Georges Soler, Laurence Tibère

Méjean C. și colab. (dir.), 2020 - Alimentație și nutriție în departamentele și regiunile d'Outre-mer/Alimentație și nutriție în departamentele și regiunile franceze de peste mări. Marsilia, Edițiile IRD, col. Expertiză colectivă, bilingvă franceză-engleză, 208 p. + Stick USB

Laurence Tibère este sociolog, lector HDR la Universitatea din Toulouse - Jean Jaurès și membru al Certop. Cercetările sale se concentrează pe dimensiunile sociale și culturale ale alimentelor, pe tiparele de alimentație și evoluția acestora, în diferite zone (în Europa, Asia, Africa, Oceanul Indian, Pacific).
Află mai multe

Prezentare: (engleză mai jos)

Starea nutrițională și comportamentul alimentar al populațiilor din teritoriile franceze de peste mări constituie probleme socio-economice și de sănătate publică specifice. Droms se confruntă cu o prevalență mai mare de supraponderalitate, obezitate și diabet decât în ​​Franța. Aceste teritorii se confruntă cu o tranziție demografică, nutrițională și alimentară, pe cât de rapidă, pe atât de profundă, cu modificări ale stilului de viață care pot duce la o activitate fizică insuficientă și la o dietă dezechilibrată.

Direcția Generală a Sănătății a încredințat Institutului de Cercetare pentru Dezvoltare (IRD) efectuarea unei evaluări științifice colective privind starea nutrițională și dieta populațiilor de peste mări, pentru a lua în considerare o variantă specifică a Planului. . Domeniul de expertiză include Guadelupa, Guyana, Martinica, Mayotte și Reunion. Obiectivul este de a întocmi o observație actualizată a disparităților și asemănărilor dintre Drom. În acest scop, IRD a mobilizat un comitet multidisciplinar de experți, format din epidemiologi, nutriționiști, medici de sănătate publică, economiști, un endocrinolog diabetolog și un sociolog.