Expertiză nutrițională ACC Labeling Inc.
Analize nutriționale fiabile
Tabelele cu informații nutriționale gata pentru a fi introduse în macheta etichetei
Consumatorii sunt din ce în ce mai interesați de calitatea alimentelor pe care le consumă. Aceștia consultă în mod regulat tabelele cu informații nutriționale și se așteaptă ca valorile din ele să fie reprezentative pentru produs și că afirmațiile care promovează calitățile nutriționale ale produsului sunt adevărate.
Cine mai bine decât un nutriționist pentru a face această sarcină?
Un nutriționist specializat în etichetarea alimentelor ... un nutriționist cu etichetă ACC!
Din 1990, nutriționiștii cu etichetă ACC au oferit următoarele servicii profesionale:
Analize nutriționale
Compoziția nutrițională a unui produs, adică conținutul său de energie (calorii) și conținutul său de nutrienți (proteine, grăsimi, carbohidrați, vitamine și minerale) pot fi determinate fie:
- în laborator sau
- prin baza de date
ACC Label oferă sfaturi cu privire la tipul de analiză nutrițională de preferat, luând în considerare natura produselor și nevoile specifice ale clienților săi. În unele cazuri, o combinație a celor două metode este cea mai bună alegere.
Analiza nutrițională în laborator
În laborator, analiza nutrițională se face prin descompunerea chimică a produsului.
Cum se verifică dacă un laborator este acreditat?
Analiza nutrițională pe baza de date
Această metodă constă dintr-o serie de calcule computerizate care determină contribuția fiecărui ingredient la valoarea nutrițională a produsului finit. Spre deosebire de analiza de laborator care se face pe produsul însuși, analiza bazei de date se face din rețetă.