Expertul explică Atâta bere pe zi este aproape sănătoasă

Unii oameni din Germania își beau berea în fiecare zi - fie direct la sfârșitul zilei, fie la gustare. Unii preferă să-și bea berea dintr-o sticlă, alții preferă să bea din o cană de bere. Dacă și spuma de bere se lipește de cană, băutorul de bere este fericit: asta vorbește pentru unul calitate deosebit de bună a berii.

În medie, fiecare dintre noi bea 100 de litri de bere pe an. Adică 200 de sticle. Poate fi asta sănătos? Sau este deja discutabil? Câte sticle de bere putem bea înainte să devină critică este probabil surprinzător. Fie om de stiinta și „Centrul Federal pentru Educație pentru Sănătate” fac recomandări clare în acest sens, deși acestea diferă ușor. Mai mult de un o jumătate de litru de bere pe zi totuși, sfătuiți-i pe toți. De asemenea, este important să aveți zile fără alcool complet pentru a nu supraîncărca corpul. Pentru că asta poate duce la boli grave.

200 de sticle de bere pe an pe cap de locuitor: este nesănătos?

De asemenea, consumul de bere nu trebuie luat cu ușurință, deoarece alcoolul pe care îl conține este o otravă celulară care, dacă este consumat prea mult, are un efect foarte negativ asupra minții și corpului. „Centrul Federal pentru Educație pentru Sănătate” oferă o recomandare clară pentru consumul de alcool și bere.

„Centrul Federal pentru Educație pentru Sănătate” oferă îndrumări clare cu privire la cantitatea maximă de băuturi alcoolice care ar trebui consumate. Aceste Cu toate acestea, informațiile nu se aplică copiilor și tinerilor sub 20 de ani. Există una la această vârstă risc deosebit de ridicat de alcool deoarece trec prin procese semnificative de dezvoltare în timp, care sunt întrerupte masiv de alcool. Acest lucru se aplică, de exemplu, dezvoltării creierului.

Următoarele se aplică tuturor adulților cu vârsta de peste 21 de ani: femei ar trebui să consume băuturi maxim pe zi 12 grame de alcool pur inclus - despre un pahar standard de 250 ml. Bărbații pot consuma de două ori mai mult: 24 de grame de alcool pur - aproximativ două ochelari standard. O zi femeile pot bea aproximativ un sfert de litru de bere, bărbații aproximativ jumătate de litru (cu cinci procente alcool în volum).

Putem bea atât de multă bere: mulțimea este surprinsă

Cu toate acestea, ar trebui să evitați complet băuturile alcoolice timp de cel puțin două zile pe săptămână. Extrapolat la o săptămână, aceasta corespunde la 70 de grame de alcool pur pentru femei și 120 de grame de alcool pur pentru bărbați. Acestea sunt convertite nouă sticle de bere pentru bărbați și cinci sticle și jumătate de bere pentru femei pe săptămână (cu cinci procente alcool în volum). Angela Wood de la „Universitatea Cambridge” recomandă și mai puțin: în conformitate cu aceasta, în niciun caz nu trebuie consumate mai mult de 100 de grame de alcool pur pe săptămână, astfel încât riscurile pentru sănătate să poată fi excluse.

Alcoolul afectează metabolismul messenger, ceea ce duce la blocarea procesării semnalului. În timp ce cantități mici de alcool conduc la o stare de relaxare, cantități mai mari înnorează din ce în ce mai mult simțurile și afectează puternic percepția. Deja 0,1 până la 0,2 pe milă sunt suficiente pentru a influența percepția și capacitatea de gândire din creier. Printre altele, acest lucru duce la Viteza de reacție redusă. În plus, distanțele nu mai pot fi estimate cu exactitate.

Din păcate, acest lucru este mai frecvent în traficul rutier, unde accidentele sub influența alcoolului apar în mod regulat. Rundă 17.000 de persoane au fost rănite în accidente auto în 2018, unde alcoolul a fost cauza, 244 de persoane au murit. Viteza de reacție încetinită se alătură oboseală, deoarece alcoolul îndepărtează apa din corp.

Bere în Germania: fapte și cifre

Dacă nivelul alcoolului este doi la trei la mie înainte, unul este uimit. Valorile de mai sus conduc rapid la inconştienţă, în ce condiții care pun viața în pericol se poate termina. Dacă corpul este complet copleșit de alcool, se ajunge la unul Intoxicații cu alcool. Simptomele acestui fapt sunt vărsăturile și problemele de respirație, iar persoana afectată se poate infecta rapid comă toamna.

Cât de mult alcool conține berea? Acestea sunt valori aproximative, deoarece conținutul de alcool diferă de la bere la bere. O bere (0,3 litri) conține în medie aproximativ 12 grame de alcool pur, a Bere de grâu (0,5 litri), însă, aproximativ 20 de grame de alcool pur. A Bere tare (0,3 litri) este în jur de 15 grame de alcool pur.

Pils este cel mai popular tip de bere, urmat de shandy și grâu.
În 2018 au existat un total de 1.539 fabrici de bere, cu zece la sută mai mult decât în 2015.
Majoritatea berii se bea în Renania de Nord-Westfalia, urmată de Bavaria și apoi Saxonia.
Vara se consumă mai multă bere decât iarna.
În ceea ce privește băuturile alcoolice, germanii au consumat în primul rând bere (102 litri) în 2018, urmată de vin (23,9 litri) și băuturi spirtoase (5,4 litri).

Consecințele consumului prea mult de alcool

Consumul excesiv de alcool are consecințe grave atât pentru indivizi, cât și pentru societate în ansamblu. Separa adesea suferă de numeroși Boli, care apar doar prin abuz regulat de alcool. În 2017, 1,4 milioane de germani au abuzat de alcool, 1,6 milioane au fost considerați dependenți de alcool. Ca urmare, „tulburările mentale și comportamentale” a fost al doilea motiv cel mai frecvent pentru tratament în spitale. Bolile fizice cel mai frecvent cauzate de abuzul de alcool includ ficatul gras, ciroză hepatică, hipertensiune arterială și boli de inimă.

Pentru societate consumul prea mult de alcool merge cu o povară financiară uriașă mana in mana. Centrul Federal pentru Educație pentru Sănătate pleacă de la costuri anuale de 40 miliarde de euro afară. Aceasta include costuri directe și indirecte. Costurile directe sunt, de exemplu, costurile tratamentului pentru o terapie. Costurile indirecte includ, de exemplu, absenteismul de la locul de muncă legat de alcool.

Consumul de alcool scade

În ciuda acestor cifre, consumul de alcool în Germania a scăzut constant în ultimii 20 de ani. În 2000, 90% dintre bărbați și 83% dintre femeile germane au declarat că au consumat alcool în ultimele 30 de zile. În 2015, această valoare a fost deja semnificativ mai mică: 76% dintre bărbați și 66% dintre femei au spus că au consumat alcool în ultimele 30 de zile.

Cu toate acestea, trebuie remarcat: În comparație cu alte țări, germanii beau mai mult alcool în medie. Din acest motiv, Germania poate fi numită „Țară cu consum ridicat"în ceea ce privește consumul de alcool. În 2019, germanii cu vârsta peste 15 ani au consumat în medie aproximativ 10,9 litri de alcool pur - media pentru toate țările OECD a fost de doar 8,9 litri.

Concluzie

Nici nu ar trebui să exagerați cu consumul de bere, chiar dacă face parte din ritualul dvs. după muncă. Deoarece alcoolul pe care îl conține are încă un efect dăunător asupra psihicului și corpului. Prin urmare, este recomandabil ca bărbații să consume maximum jumătate de litru de bere pe zi, pentru femei este jumătate. Pentru că nu ar trebui să beți alcool cel puțin două zile pe săptămână Bărbații consumă aproximativ nouă sticle de bere (0,3 litri fiecare, cinci la sută alcool în volum), iar femeile în jur de cinci sticle și jumătate de bere pe săptămână.

* Notă: În echipa de redacție suntem mereu în căutare de oferte excelente și produse utile pentru cititorii noștri - pentru lucruri care ne inspiră și chilipiruri prea bune pentru a fi ignorate. Linkurile furnizate în acest articol și marcate cu un simbol de coș de cumpărături sau un asterisc sunt așa-numitele linkuri de afiliere/linkuri publicitare. Dacă faceți clic pe unul dintre aceste linkuri și cumpărați de la acesta, vom primi un comision de la dealer. Acest lucru nu schimbă prețul pentru dvs. Raportarea noastră editorială este fundamental independentă de existența sau valoarea unui comision.