Expertul în deshidratarea alimentelor dezvăluie primele 5, cu o rețetă
De Beke Enderstein | 9 iunie 2020, 5:13 a.m.
Cine vrea să slăbească trebuie să piardă în primul rând grăsime. Cu toate acestea, drenajul suplimentar al apei tisulare asigură faptul că contururile corpului par mai strânse. FITBOOK prezintă cinci alimente bogate în nutrienți care susțin acest efect și asigură o deshidratare intensivă. Există, de asemenea, o rețetă potrivită făcută din ingrediente de sezon. Delicios!
În timp ce cel mai mare conținut de apă este important la nivel celular, apa stocată între celule duce la umflarea părților corpului pe glezne, picioare etc. Mâncând anumite alimente, puteți ajuta la echilibrarea apei corpului pentru a scurge excesul de apă din țesuturi - ambele solzii precum și într-o siluetă mai strânsă. Potasiul mineral esențial joacă un rol special în acest sens.
Echilibrul hidric al corpului - rolul crucial al potasiului
Potasiul este unul dintre cei mai importanți electroliți care, împreună cu sodiul, reglează echilibrul apei din corpul nostru. La rândul său, procesele hormonale controlează concentrația ambilor electroliți. Dacă conținutul de potasiu din alimente este crescut, hormonul aldosteron activează excreția potasiului prin rinichi. Iată trucul: datorită funcției renale stimulate, se excretă mai multă apă. Efectul diuretic și deshidratant este mai eficient cu cât este consumat mai puțin sodiu (folosiți cu ușurință sare!).
Un alt punct culminant: persoanele cu hipertensiune arterială (hipertensiune arterială) beneficiază de o dietă bogată în potasiu, cu conținut scăzut de sodiu, deoarece potasiul reduce tensiunea arterială diastolică și sistolică.
Deshidratați sănătos cu aceste 5 alimente
FITBOOK prezintă cinci alimente deshidratante și bogate în nutrienți. Există, de asemenea, o rețetă delicioasă inspirată din alimentele de sezon.
sparanghel
Sparanghelul poartă pe bună dreptate mândrul nume „Regele legumelor”. Nu numai plăcerea culinară este convingătoare în acest sens: cu doar aproximativ 20 de calorii la 100 de grame, sparanghelul este extrem de scăzut în calorii și conține antioxidanți care protejează celulele, cum ar fi glutationul. Sparanghelul verde oferă în special numeroși micronutrienți, cum ar fi beta-carotenul, magneziul, vitaminele B și clorofila antioxidantă.
Duo-ul inteligent al aminoacizilor asparagină și potasiu asigură efectul deshidratant al sparanghelului. În timp ce acidul aspartic stimulează funcția rinichilor, potasiul (200 miligrame la 100 de grame) reglează echilibrul apei. Aceasta elimină excesul de apă din țesut din corp.
Caise uscate și proaspete
Caisele uscate oferă în medie 1.600 miligrame de potasiu la 100 de grame. Cu toate acestea, deoarece conțin și zahăr concentrat, doar cantități mici sunt prietenoase cu cifrele. Fructele uscate dulci, tăiate în bucăți mici, sunt potrivite ca îndulcitor natural în muesli sau produse de patiserie și intensifică sațietatea datorită fibrelor.
Cu caisele proaspete este puțin sub 300 de grame de potasiu la 100 de grame. În plus, există vitamina C și beta-caroten (provitamina A), care asigură o piele frumoasă și țesut conjunctiv ferm. Spectrul nutrienților este completat cu vitamine din grupa B și fier, acesta din urmă fiind deosebit de bine absorbit de organism datorită vitaminei C.
Roșii și pastă de roșii
În timp ce roșiile proaspete furnizează în continuare aproximativ 250 de grame de potasiu în plus față de vitamina C, beta-caroten și vitaminele B, conținutul din pasta de roșii poate fi cu greu depășit. Același lucru se aplică proporției licopenului care protejează celulele, care este responsabil pentru culoarea roșie caracteristică. Acest antioxidant este, de asemenea, foarte concentrat în pasta de roșii.
Pasta de roșii se poate lăuda în medie cu 1000 de grame de potasiu deshidratant la 100 de grame. Prin urmare, roșiile „tartinabile” nu ar trebui să servească doar ca bază pentru sosul de roșii pentru paste și co.
Căpșune
Căpșunile suculente nu sunt doar unul dintre cele mai populare fructe de vară, ci conțin și o porție suplimentară de acid aspartic în amestec cu cel puțin 160 de grame de potasiu la 100 de grame. Acest lucru drenează corpul în mod durabil. Dar fructele minunate pot face și mai mult: Datorită conținutului ridicat de apă, a fibrelor de umplere și a conținutului relativ scăzut de zahăr, căpșunile sunt ideale ca gustare cu conținut scăzut de calorii.
Vitamina C conținută în ea susține, de asemenea, țesutul conjunctiv strâns. Există, de asemenea, cantități relevante de acid folic, fier și zinc. În plus, clasicii dintre fructe de pădure au o amprentă ecologică redusă - cel puțin dacă sunt cumpărate din cultivarea regională în lunile de vară.
avocado
Fructele populare de boabe - da, avocado sunt fructe din punct de vedere botanic - nu sunt populare doar deoarece conțin o mulțime de acizi grași simpli și polinesaturați, cum ar fi omega 3. 100 de grame de pulpă de fructe asigură gurmanzi conștienți de sănătate cu aproape 500 de miligrame de potasiu și astfel un efect deshidratant. Ca guacamol aromat, avocado este delicios pentru scufundarea chipsurilor de tortilla și, de asemenea, se potrivește cu bastoanele de alimente crude cu conținut scăzut de calorii și bogate în fibre. Dacă alegerea se încadrează pe morcovi, se adaugă potasiu suplimentar și pectină (fibre) de umplere.
Nu se poate nega că avocado nu este tocmai sărac în calorii. Cu toate acestea, acestea nu trebuie consumate regulat în cantități moderate în timpul unei cure de deshidratare, printre altele datorită conținutului lor de antioxidanți. Un alt punct culminant: În timp ce potasiul conținut reduce umflarea datorită retenției de apă, vitaminele A și E susțin pielea sănătoasă.
La fel de important: BEȚI!
Pe lângă primele 5 cele mai bune alimente cu efect deshidratant, nu trebuie uitat un lucru: bea, bea și bea din nou! Chiar dacă sună paradoxal la început, o porție suplimentară de apă are un efect de deshidratare. Acest lucru se datorează faptului că acest lucru semnalează corpului că există suficientă apă vitală disponibilă. În schimb, dacă aportul de lichide este inadecvat, metabolismul este programat pentru a stoca apă.
Pentru a activa funcția renală și a promova excreția apei din țesuturi, aceasta ar trebui să fie de cel puțin doi litri de apă pe zi. Apa minerală cu conținut scăzut de sodiu și conținut ridicat de potasiu, precum și ceaiurile din plante deshidratate pe bază de urzică sau păpădie sunt cele mai bune.
Mâncarea trebuie să fie doar sărată ușor
Într-o cantitate moderată, necesarul de lichid pentru deshidratare poate avea loc și prin ceai cu cofeină, cum ar fi mate sau ceai verde: Acești stimulanți lichizi activează, de asemenea, excreția de apă și au, de asemenea, un ușor efect de suprimare a apetitului. Deoarece sodiul, spre deosebire de potasiu, leagă apa din organism, alimentele trebuie sărate ușor numai în timpul deshidratării (sare = clorură de sodiu).