Expertul în nutriție Alan Aragon dezvăluie adevărul din spatele acestor 5 mituri alimentare obligatorii
Mitul alimentar îmi face munca mult mai grea și, din păcate, există o mulțime de dezinformări nutriționale care pot induce în eroare bărbații, chiar și cei care se află deja în mijlocul dietei. fitness de-o vreme.
Astăzi sunteți pe punctul de a fi luminat de știință.
Iată cinci greșeli alimentare pe care le poți uita definitiv !
Mitul nr. 1: Aportul ridicat de proteine este rău pentru rinichi
În 1983, cercetătorii au descoperit pentru prima dată că consumul de multe proteine a crescut „rata de filtrare glomerulară” sau GFR. Știind că GFR este cantitatea de sânge filtrată de rinichi într-un minut. Din această constatare, mulți oameni de știință au ajuns la concluzia că mai mult de filtrarea glomerulară normală vă va pune rinichii sub stres.
Ce arată știința:
Cu aproape 2 decenii în urmă, cercetătorii olandezi au descoperit că, dacă o masă bogată în proteine crește GFR, nu există niciun efect advers asupra funcției renale generale.
De fapt, nu există nicio cercetare publicată care să demonstreze că cantități grele de proteine în mod special peste 1,3 grame pe kilogram de greutate corporală pe zi vor deteriora rinichii. care au o sănătate bună.
Ce trebuie să vă amintiți:
Ca regulă generală, ar trebui să mănânci între greutatea corporală și 1,3 din greutatea corporală în grame de proteine pe zi.
De exemplu, dacă sunteți 90 kg cu carne tare și doriți să scăpați până la 80 kg, mâncați 80 x 1,3 = 104 grame de proteine pe zi. La fel, dacă sunteți slab de 70 kg, dar doriți să fiți musculos de 80 kg, mâncați 104 g de proteine.
Mitul nr. 2: Cartofii dulci sunt mai buni pentru tine decât cartofii albi
Deoarece majoritatea americanilor mănâncă versiunea extrem de procesată a cartofilor albi, cum ar fi cartofii prăjiți și cartofii prăjiți, și invers, cartofii dulci, sunt consumați în general în forma lor naturală și sunt cunoscuți că sunt bogați în substanțe nutritive și au un indice glicemic mai scăzut decât surorile lor albe.
Ce arată știința:
Cartofii albi și cartofii dulci au diferențe nutriționale. Unul nu este neapărat mai bun decât celălalt. De exemplu, cartofii dulci au mai multe fibre și vitamina A, dar cartofii albi au mai multe minerale esențiale, cum ar fi fierul, magneziul și potasiul.
În ceea ce privește indicele glicemic, cartofii dulci sunt mai mici pe scară, dar cartofii albi fierți nu sunt în general consumați fără brânză, smântână sau unt. Aceste toppinguri conțin toate grăsimi, ceea ce scade indicele glicemic al unei mese.