Extract din frunze de măslin - secretul Methusalemului?
Regiunea mediteraneană și Orientul Mijlociu au fost principalul habitat al măslinului de milenii. Dovada acestui fapt a fost găsită în descoperirile de fosile de pe arhipelagul insulei grecești din Santorini. Când vulcanul Thera a erupt acolo acum 54.000 de ani, cenușa sa a prins frunzele de măslin, ale căror amprente au fost găsite în zăcăminte.
Măslinul l-a însoțit pe om ca pe un fruct pe care l-a cultivat de cel puțin 6000 de ani, dar cu mult înainte de aceasta, fructele măslinilor sălbatici au fost colectate, mâncate și presate pentru a extrage uleiul din ele. Când valoarea frunzelor măslinului a devenit cunoscută nu s-a cercetat exact. La urma urmei, vechii egipteni îi foloseau deja pentru îmbălsămarea faraonilor lor decedați. Frunzele de măslin au fost găsite în mormântul lui Tutankhamon (în jurul anului 1350 î.Hr.), iar Matusalimul ar fi putut obține literalmente vârsta biblică de 969 de ani de la ele. Știința modernă s-a dedicat ingredientelor frunzelor de măslin, tot din punctul de vedere al căruia măslinul în sine poate îmbătrâni. În Spania și Italia există încă măslini fructiferi, a căror vârstă este datată de peste 2000 de ani. De fapt, frunzele măslinului conțin diverși antioxidanți, cum ar fi:
Oleuropein, un glucozid care, în combinație cu alți fenoli și flavonoizi, are un efect mai puternic decât vitaminele C sau E.
Hidroxitirosol, un polifenol care promovează producția de glutation în organism, de asemenea, un antioxidant și stimulează metabolismul.
Tirozolul, un fenol complementar care îmbunătățește memoria și vă ajută să pierdeți în greutate transformând grăsimile stocate în grăsimi degradabile.
Acid elenolic, are efect antibacterian și antiviral și este preventiv sau curativ pentru bolile infecțioase.
Rutina, la rândul ei un antioxidant care are un efect pozitiv asupra fluxului sanguin.
Oleocanthal, un ingredient activ care a fost descoperit pentru prima dată în uleiul de măsline în 2005 și care, printre altele, poate reduce riscul bolii Alzheimer. În experimentele in vitro, oleocantalul a ucis celulele canceroase.
Luate împreună, ingredientele frunzelor de măslin sau ale extractului de frunze de măslin îmbunătățesc performanța neurotransmițătorilor chimici din corpul uman prin inhibarea enzimelor de descompunere. Acestea includ dopamina, adrenalina, serotonina și norepinefrina.
Ce poate face extractul de frunze de măslin?
După ingestie, extractul de frunze de măslin sub formă lichidă sau sub formă de capsulă are un efect stimulant și de îmbunătățire a performanței. Pe termen lung și cu utilizare regulată, rezultă următoarele efecte:
Protecție vasculară prin acizi grași nesaturați
Reglarea tensiunii arteriale
Întărirea inimii și prevenirea aritmiilor cardiace, precum și reducerea depozitelor în vasele coronare.
Scăderea nivelului de zahăr din sânge
Efect anticelulitic prin descompunerea depozitelor de grăsime
Diuretic și, prin urmare, important pentru eliminarea produselor de degradare, care altfel pot declanșa guta ca depuneri în articulații și rinichi.
Faptul că bucătăria mediteraneană este superioară dietei din Europa Centrală, nu numai din punct de vedere al sănătății, nu are nevoie de alte dovezi. Aceasta se referă în principal la utilizarea uleiului de măsline virgin. Dar frunzele veșnic verzi ale măslinului au de fapt o concentrație mai mare și mai variată de ingrediente sănătoase decât fructele. Acest lucru nu este surprinzător, deoarece frunzele sunt cea mai importantă componentă a măslinului în apărarea împotriva dăunătorilor, măslinul servește de fapt doar pentru a răspândi semințele. În consecință, din punct de vedere al naturii, extractul de frunze de măslin este cel mai bun remediu.
Dacă Metușela a trăit de fapt până la 969 de ani, rămâne un mister în Biblie. Faptul că oamenii din regiunea mediteraneană trăiesc mai sănătoși și sunt mai puțin susceptibili de a suferi de boli tipice ale civilizației decât europenii centrali și nordici nu este un secret și este adesea dovedit prin statistici și studii. Extractul de frunze de măslin ca o concentrație a ingredientelor active sănătoase ale măslinului poate ajuta la compensarea acestui dezavantaj nutrițional.
În țările industrializate ale lumii, oamenii îmbătrânesc, dar sunt adesea însoțiți de o multitudine de boli diferite. Nu este mult mai frumos să îmbătrânești și să rămâi sănătos în acest proces? Extractul de frunze de măslin ar putea fi un răspuns la întrebarea „cum”.