Fa aia! Ultimul în fizica pierderii în greutate
Martin Apolin: Fă asta! Fizica supremă a pierderii în greutate, Ecowin, Salzburg 2014, 186 pagini, Hardcover, 16,95 euro, ISBN 9783711000538
Omul este o gogoașă - această perspectivă uimitoare este doar una dintre multele pe care le-am luat din cartea distractivă a lui Martin Apolin. Pentru că fiecare mâncare pe care o mănânc este inițial în tractul digestiv și asta nu este altceva decât o gaură într-o gogoasă. Din punct de vedere topologic, acest aliment nu este încă în corp. Numai atunci când alimentele sunt descompuse în tractul digestiv, energia acesteia este disponibilă organismului. Și atunci are efect legea binecunoscută a conservării energiei. Deoarece energia nu poate fi pierdută, ea poate fi convertită doar. Așadar, dacă o persoană consumă prea multă energie prin alimente decât are nevoie corpul, această prea multă energie este inestetică ca grăsimea de pe stomac și șolduri. Este clar. Dar cum scapi de această slănină?
Răspunsul la această întrebare este adesea dat primăvara de revistele pentru femei ilustrate colorat de la chioșc, care promite o pierdere de cinci kilograme într-o săptămână, face publicitate cu antrenamente minune sau sfătuiește oamenii să evite grăsimile sau alternativ carbohidrații. Fizicianul și omul de știință în sport, Martin Apolin, care are un doctorat în fizică, risipe temeinic mituri de slăbit ca acestea. În cele din urmă, totul este o chestiune de echilibru energetic - și arată clar că chiar și cu o dietă zero, nu puteți pierde cinci kilograme într-o singură săptămână - dacă nu faceți sport de înaltă performanță în același timp, ceea ce este bine dacă nu mâncați suficient ar trebui să fie dificil. Cu ajutorul fizicii și a principiilor bine-cunoscute, Apolin calculează care scădere este realistă. Fie că este vorba despre un tract digestiv gol, pierderea de apă sau de fapt o scădere a rezervelor de grăsime, aceasta este o altă problemă.
Pe bază științifică, Apolin explică de ce exercițiile fizice înainte de micul dejun nu sunt mai bune decât exercițiile fizice în orice alt moment al zilei sau de ce pierzi în greutate în timp ce dormi. Cu o doză bună de umor, calculează cât durează să arzi un kilogram de grăsime doar stând în picioare (în cazul meu cam 200 de ore!) Sau ce distanță trebuie să parcurgi (în jur de o sută de kilometri). Din păcate, calculele sale arată foarte clar că nu există antrenamente minune și, din păcate, sărutul nu arde atât de multe calorii pe cât pretind unele reviste. Dar există o licărire de speranță pentru oamenii confortabili: pentru că, dacă este necesar, puteți sta subțire în apă rece ca gheața. Un lucru este clar după lectura amuzantă a acestei cărți: Pierderea în greutate este o muncă grea, deoarece fizica nu poate fi păcălită. Energia este reținută - uneori sub formă de depuneri inestetice de grăsime.