Fabrice Bonnerot; uita pentru totdeauna cuvântul dietă!
Obezitatea, excesul de greutate, mâncarea nedorită, dieta yo-yo și suferința psihologică sunt plăgi recurente în societățile noastre contemporane. Mulți bărbați, femei și chiar copii sunt afectați de acești demoni și tulburări alimentare. Cu o societate de consum extrem de marketingă, tentațiile nu sunt niciodată departe. A pierde în greutate, a te împăca cu tine, a ne schimba obiceiurile alimentare, este ușor.
UFFP a vorbit cu Fabrice Bonnerot, Food Coach, care ne va explica cum să „slăbim durabil” pentru a ne menține sănătatea.
Dietele Yoyo și efectele lor dăunătoare sunt foarte prezente, dacă ar trebui să facem un bilanț al ofertelor din jurul nostru, ce ați spune? ?
În noiembrie 2010, ANSES (Agence Nationale de Sécurité Sanitaire) a publicat un raport care denunța efectele nocive ale celor mai renumite 15 diete (Dukan, Atkins, Montignac, supă de varză). Acest raport arată că acestea accentuează efectul yoyo (pierderea în greutate și apoi recâștigarea) și adesea induc tulburări metabolice și psihologice.
La acea vreme, mass-media a transmis în general informațiile, dar de atunci am văzut o adevărată cacofonie mass-media cu privire la problema supraponderalității. Pe internet găsim deseori pe același site: diete denunțate de raport, produse „minune” precum înlocuirea mesei, arzătoare de grăsimi ... și, pierdute în toate acestea, articole mai credibile care descriu abordarea fără dietă sau rolul de emoții în constrângeri ...
Sunteți antrenor de mâncare, explicați-ne? Spuneți-ne despre metoda dvs. Meer ?
Ah ah ah și bine nu Nu sunt antrenor de alimente, sunt antrenor de neuro-comportament în nutriție. Nu le spun clienților mei ce să mănânce și ce să nu mănânce la fiecare masă. Le arăt cum să mănânce după instinctele lor. Acest lucru implică în special redescoperirea senzațiilor de foame, sațietate și saturație. De asemenea, îi ajut să-și reducă stresul, să-și gestioneze mai bine emoțiile și comportamentele. Metoda Meer are credo: „Slăbirea este în cap, nu în farfurie”. Nathalie Meer, fondatoarea sa, consideră că supraponderalitatea este consecința unor tulburări mai profunde care depășesc cu mult domeniul de nutriție. Obiectivul metodei sale este de a aborda aceste cauze, considerând persoana în mod holistic, în întregime, ajutându-l cu componentele sale corporale, emoționale și comportamentale.
Slăbește și rămâne așa, care este rețeta ta ?
Mai mult decât o rețetă, cred că aceasta este o filozofie a vieții care pledează pentru armonia dintre corp și minte pentru a avea mai mult control asupra viitorului nostru. Începe cu (re) învățarea de a asculta cu adevărat, zi de zi, nevoile corpului nostru care se manifestă prin senzații fizice (pauză, odihnă). Emoțiile noastre sunt, de asemenea, prea des negate sau reprimate, așa că acordarea unei atenții sporite sentimentelor și emoțiilor noastre mi se pare o recuperare necesară. În cele din urmă, multe dintre comportamentele noastre sunt modelate de moștenirea noastră familială, culturală și socială și de traumele noastre din copilărie. Reacționăm adesea la evenimente din viața noastră în moduri automate și uneori înstrăinate. Metoda Meer vă permite să vă eliberați de tiparele de închidere pentru a trăi în deplină conștientizare și creație.