Faceți clic în loc să trageți produse alimentare cumpărați online heise online
Fără dorința de a face cumpărături, dificil de transportat sau lipsă de timp: serviciile de livrare a produselor alimentare facilitează cumpărăturile, dar nu sunt complet fără probleme.
Serviciile de livrare pentru alimente și supermarketuri online nu au existat numai de la criza Corona. Chiar dacă acest lucru a făcut ca astfel de servicii să fie populare în rândul multor consumatori. Atenție: există diferențe mari în ceea ce privește prețurile, intervalul și viteza. Livrarea și ambalarea aduc și ele probleme neașteptate.
Stephanie Rumpff, de la consultanța de management PWC Germany, raportează că pandemia Covid-19 din Europa a dus la descoperirea comerțului cu amănuntul online: "Mai mult de unul din patru consumatori europeni au folosit retailul online ca principal canal de cumpărături în timpul pandemiei. Asta înseamnă zece Puncte procentuale mai mult decât înainte. " Acesta este rezultatul unui studiu PWC.
În plus, oamenii au cumpărat mult mai multe alimente online decât înainte de perioada Corona, spune Rumpff. „Marea majoritate (80 la sută) afirmă că vor să continue să facă acest lucru”.
Vânzări record
Potrivit cifrelor Asociației Federale a Comerțului Electronic și Comenzii prin Poștă (BEVH), comerțul cu alimente online a înregistrat o cifră de afaceri record în a doua jumătate a anului 2020, cu o creștere de aproape 90% față de aceeași perioadă a anului precedent. Furnizori precum Amazon (Fresh și Prime Now), Amorebio.de, Bringmeister.de, Combi.de, Frischeparadies.de, Getnow.com, Mytime.de, Natur.com, Netto-online.de sau sunt plini de viață pe piață Rewe.de. Important: Nu toate livrează peste tot.
Stephanie Rumpff explică faptul că mărfurile comandate online sunt livrate fie de către flota noastră de livrare proprie, fie de o altă livrare sau colet. De asemenea, au existat încercări cu „Click & Collect”, adică comandând bunuri online și colectându-le din magazinele furnizorului: „Interesant este faptul că consumatorii din Germania nu găsesc atât de interesant. a fost reintegrat. "
Lars Hofacker de la EHI Retail Institute explică faptul că vânzarea cu amănuntul online a produselor alimentare din Germania a avut dificultăți înainte de pandemie. Unul dintre motive este că drumul către următorul supermarket din Germania nu este niciodată prea departe. În plus, germanii sunt foarte atenți la preț și, prin urmare, se feresc de costurile suplimentare de livrare. Cu toate acestea, acestea au fost omise în mare parte dintr-o anumită sumă a comenzii. În plus, produsele din magazin și online costă, de obicei, la fel.
economisi timp
Unul dintre motivele pentru a face cumpărături online este dorința de a economisi timp, spune Hofacker. Dar: „Unii oameni doresc să fi văzut fructele și legumele înainte să le cumpere”. Pe de altă parte, roșiile livrate ar fi luat mai puțini oameni în mâinile lor decât în magazinul din colț.
Cumpărarea produselor alimentare online este o opțiune pentru toți cei care nu pot sau nu vor să o ducă atât de dificil, nu sunt foarte ușor de mers pe jos, nu au mașină sau pur și simplu nu au timp, spune Ina Bockholt de la Stiftung Warentest. „Dacă locuiți la etaj într-o clădire de apartamente și aveți nevoie de o cantitate mare de alimente și băuturi, puteți face cumpărăturile livrate la ușa dumneavoastră.
În ultimul test al serviciilor de livrare a alimentelor, în urmă cu doi ani, niciun serviciu nu a funcționat constant, spune Bockholt. Răcirea produselor sa dovedit a fi problematică. "Cel puțin la acea vreme lanțul de frig era o problemă. Jumătate din produsele care trebuiau refrigerate erau supraîncălzite, iar unele erau aproape la temperatura camerei." În test, fructele sensibile, cum ar fi căpșunile, au fost adesea zdrobite sau au ajuns mucegăite.
O mulțime de deșeuri de ambalaje
Ambalajul a prezentat o problemă suplimentară în test, spune Bockholt. "Cantitatea de gunoi din magazinele alimentare online este semnificativ mai mare decât în cumpărăturile normale, pur și simplu pentru că toate produsele alimentare trebuie să fie ambalate individual și corect pentru livrare."
Articolele fragile, proaspete sau congelate, în special, trebuie protejate puternic în timpul livrării coletelor, astfel încât mărfurile să nu fie deteriorate sau să devină prea fierbinți. „Acest lucru este, desigur, rău pentru mediu și trebuie să eliminați singuri multe gunoi”, spune Bockholt.
Următoarele se aplică livrării: unii furnizori livrează în aceeași zi într-un interval de timp selectat anterior - în special în orașele mari și zonele metropolitane. Cu alte servicii, însă, clienții trebuie să aștepte cel puțin până a doua zi sau mai mult, mai ales dacă bunurile sunt expediate prin colet.
Problemele legate de deșeurile de ambalare, termenele de livrare și lanțul de frig sunt, desigur, mai puțin pronunțate pentru furnizorii cu propria lor flotă. Expertul EHI Hofacker subliniază chiar că acestea pot aduce la destinație produse proaspete și mai ales congelate mai bine decât consumatorii care merg singuri la supermarket.
„Uneori pot livra înghețată și alte produse refrigerate mai bine decât puteți în propria mașină, deoarece au opțiuni de răcire mai bune”, spune Hofacker. În plus, rezervați întotdeauna o fereastră de livrare adecvată la acești furnizori, astfel încât, în mod ideal, să fiți acasă și să puteți primi mărfurile direct.
Ce trebuie făcut dacă există probleme?
Principala preocupare a consumatorilor este să nu primească bunuri proaspete, spune Stephanie Rumpff de la consultanța de management PWC Germany. „Acesta este motivul pentru care furnizorii acordă o mare importanță asigurării calității corecte.” Dacă mâncarea livrată este totuși parțial sau în stare proastă, clienții ar trebui să se plângă. Apoi dealerul va trebui să facă îmbunătățiri. Dacă acest lucru nu reușește, clientul se poate retrage din achiziționarea anumitor alimente, cum ar fi conservele nedeschise.