Faceți mai multă mișcare și reduceți aportul de grăsimi
Actual
Puteți găsi mai multe rețete delicioase aici.
Știți deja cartea noastră de bucate și cardurile noastre de rețete?
Faceți mai multă mișcare și reduceți aportul de grăsimi
cel mai bun mod de a vă menține greutatea!
Noul raport publicat de un grup de experți OMS/FAO în domeniul sănătății
Mers sportiv, scări în loc de lift și bicicletă în loc de autobuz, plus o dietă cu multe fructe și legume, dar produse cu conținut scăzut de grăsimi - acesta este cât de ușor poate fi să începi un stil de viață sensibil care previne obezitatea și reduce riscul bolilor cardiovasculare. Aceste recomandări ale German Nutrition Society (DGE) pentru un stil de viață sănătos sunt în concordanță cu ultimul raport al unui grup de experți FAO/OMS 1).
Activitatea fizică inadecvată este un factor major responsabil pentru creșterea supraponderalității și a obezității. Conform raportului OMS, există și o dietă bogată în energie, dar săracă în nutrienți. Acest lucru se datorează tendinței către produse bogate în grăsimi. În plus, există consumul de băuturi cu zahăr, de ex. B. băuturi răcoritoare, limonate.
Prin urmare, în cel mai recent raport al său, OMS recomandă cel puțin 30 de minute de exerciții fizice pe zi pentru persoanele care fac muncă sedentară. Pentru a preveni obezitatea, trebuie să fiți activ fizic timp de 1 oră pe zi. Cei care fac mișcare în mod corespunzător pot lua și o dietă care conține până la 35% din energie sub formă de grăsime. În caz contrar, potrivit OMS, ar trebui urmărit un consum de grăsimi de 30% energie. În același timp, se recomandă o dietă bogată în legume, fructe și cereale integrale.
Declarațiile privind aportul dorit de grăsime din valorile de referință publicate de diferite comitete de specialitate coincid, astfel.
În 2000, DGE și companiile sale surse au publicat „Valorile de referință pentru aportul de nutrienți” 2). Acolo, valorile orientative pentru grăsime sunt de 30% (din energie) și 35% pentru persoanele cu activitate fizică corespunzătoare. Raportul Eurodiet 3) publicat în 2001, în care au fost implicați peste 100 de experți din toată Europa, a publicat aceleași valori de referință pentru grăsimi. Valorile de referință ale SUA și Canada 4) din 2002 indică, de asemenea, limita superioară pentru aportul de grăsime în timpul activității fizice corespunzătoare cu 35% grăsime și aceste valori de referință sunt acum confirmate pe deplin de ultimul raport de experți al FAO/OMS din acest an. Acest lucru înseamnă că cele mai importante organizații științifice internaționale, ale căror comitete specializate implicate în dezvoltarea acestor valori orientative sunt formate din peste 200 de oameni de știință, sunt de acord asupra valorilor orientative pentru aportul de grăsimi.
Reducerea aportului de grăsimi trebuie făcută prin scăderea aportului de acizi grași saturați. În conformitate cu declarațiile DGE și ale celorlalte instituții desemnate, grupul de experți FAO/OMS a numit următoarele obiective: acizii grași saturați ar trebui să fie mai puțin de 10% din energie și acizii grași trans mai puțin de 1% din energie, deoarece ambii cresc riscul bolilor cardiovasculare. . Pentru grupurile cu risc ridicat, grupul de experți FAO/OMS recomandă reducerea aportului de acizi grași saturați la mai puțin de 7% din energie. În schimb, acizii grași inferiori omega-3, care sunt conținuți în peștii grași (EPA, DHA în somon, macrou, hering) și în anumite uleiuri vegetale (acid α-linolenic din rapiță, ulei de nucă și soia), împreună cu acidul linoleic conținut și în uleiurile vegetale (acid gras omega-6) riscul coronarian. Conform raportului OMS, proporția acizilor grași omega-6 ar trebui să constituie 5-8% din energie și cea a acizilor grași omega-3 1-2% din energie. DGE indică un raport între acizii grași omega-6 și omega-3 de 5: 1. Aceasta este completată de recomandarea OMS de a reduce aportul de colesterol dietetic la sub 300 mg pe zi.
serviciu
0 caractere (cu spații)
Reimprimarea comunicatelor de presă și a imaginilor gratuit, referință sursă DGE dorită.
Se solicită o copie a exemplarului