Faceți singur 3x iaurt de fructe fără zahăr

Îți place să mănânci iaurt? Poate chiar iaurt de fructe de la supermarket? Atunci probabil că ați observat deja cât de mult zahăr este acolo:

Iaurtul cu fructe este format din 16,3% zahăr. Deci, există în jur de 25 de grame de zahăr în ceașcă (150g), ceea ce înseamnă puțină făină decât 8 cuburi de zahăr! Sigur, există și zahăr natural din lapte și mure. Dar producătorul a adăugat, de asemenea, zahăr, sirop de glucoză-fructoză și suc de struguri.

Dacă doriți să renunțați la acest zahăr adăugat, vă voi arăta trei moduri în care vă puteți pregăti cu ușurință propriul iaurt de fructe fără zahăr.

Pentru toate variantele trebuie mai întâi iaurt natural fără zahăr. Prin asta mă refer la iaurtul natural fără adaos de zahăr. Deoarece în lapte există în mod natural lactoză, deci conținutul natural de zahăr din iaurt este de aproximativ 3,7% până la 5,0% (în funcție de marcă și tip).

Apropo: zahărul este aproape întotdeauna adăugat la iaurtul cu conținut scăzut de grăsimi, altfel nu va avea un gust bun. Prin urmare, alegeți-l pe cel cu 3,5% sau 10% conținut de grăsime. Apropo, avantajul iaurtului 10% este că grăsimea vă va asigura că rămâneți plin mai mult timp! În mare parte, acest lucru se numește iaurt grecesc.

Dacă preferați iaurtul de soia: Alpro are un iaurt de soia neindulcit!

Dar acum să începem cu rețetele mele pentru iaurt de fructe fără zahăr:

Pahare cu iaurt natural și fructe

Acesta este cu siguranță cel mai convenabil mod de a prepara iaurt de fructe fără zahăr! Tot ce aveți nevoie este iaurt natural și apoi un borcan mic cu fructe pentru bebeluși pe care îl puteți găsi aproape peste tot.

Lucrul grozav este că puteți alege tipurile de fructe care vă plac cel mai mult. Doar aveți grijă să nu luați prea mult, deoarece există fructoză în ea! Majoritatea borcanelor cu fructe conțin în jur de 10g zahăr la 100g.

Iaurt natural și fructe proaspete

Știu că sună atât de simplu și este. Pentru că originea iaurtului cu fructe este iaurtul cu fructe! Deci, de ce să faceți ocoluri atunci când puteți mânca pur și simplu toate fructele! Apropo, prefer să fac asta cu fructe cu conținut scăzut de zahăr, de exemplu afine:

Dar poate că stocarea este prea greoaie pentru dvs. Sau îți mănânci iaurtul la micul dejun și nu îți vine să te toci pentru totdeauna dimineața. Iată deci câteva sfaturi:

cumpara fructe congelate! Puteți de ex. Cumpărați afine congelate și puneți o porție mică în bolul de cereale seara. Sunt dezghețate până dimineața și vă puteți delecta direct cu iaurtul dvs. natural!
pregătiți: puteți prepara multe tipuri de fructe seara, de ex. Ananas sau mango. (Cu toate acestea, unele soiuri, de exemplu, căpșunile, tind să meargă prost dacă le-ați spălat deja.)
folosiți fructe „rapide”: spălarea afinelor este mai rapidă decât filetarea unui mango. Tăierea unei banane este mai rapidă decât scoaterea semințelor de rodie!

Iaurt natural și gem de chia

De fapt, nu este nevoie să cumpărați borcane cu fructe, puteți să vă purificați și pulpa de fructe. Și apoi adăugați semințe de chia, astfel încât masa lichidă să devină puțin mai fermă. Așa arată un iaurt de zmeură fără zahăr:

Puteți prepara cu ușurință gem de chia. Și se păstrează în frigider câteva zile. Așa că le puteți amesteca rapid în iaurt dimineața.

Iată o rețetă foarte simplă de gem de chia:

Piure 300g zmeură (proaspătă sau congelată) (Thermomix: 10 sec/nivel 10).
Adăugați 25g semințe de chia la zmeură și amestecați bine (Thermomix: 10 sec/nivel 4).
A se păstra într-un vas la frigider (resturile durează câteva zile).

Cred că toate aceste variante de iaurt sunt foarte gustoase. Îmi place să le consum direct sau cu câteva alte ingrediente, de exemplu:

Pulbere de vanilie * (acest lucru face ca iaurtul să fie puțin mai dulce)
scorţişoară
puțină ciocolată rasă fără zahăr sau ploaie de cacao
Muesli fără zahăr sau granola de nucă de cocos - care vă va menține plin mai mult timp!

Cred că a mai rămas o singură întrebare: cum vă puteți transporta în siguranță iaurtul de fructe fără zahăr? Pentru că poate ești unul dintre acei oameni cărora le place să mănânce ca gustare la birou. Iar un iaurt de fructe gata preparat are avantajul că ai doar O cană.

Puteți lua separat iaurtul natural și fructele. Așa că aveți iaurtul, apoi încă un pahar, niște fructe sau gem (pe care le puteți păstra bine în aceste borcane mici de probă de gem de la hotel).

Sau puteți pregăti totul acasă și apoi aveți o cutie sau un recipient de sticlă cu dvs., cu amestecul finit. Experimentați puțin până când veți găsi cea mai bună soluție pentru dvs.! Îmi place să folosesc un pahar vechi cu ulei de cocos pentru iaurtul meu de fructe fără zahăr.

Vrei să devii complet fără zahăr?

Apoi, înscrieți-vă la newsletter-ul meu săptămânal:

Vă voi trimite sfaturi, informații și oferte despre o dietă fără zahăr!

Multumesc pentru incredere! Mă bucur că sunteți interesat de o dietă fără zahăr. Acum a mai rămas un singur pas: în căsuța de e-mail există un e-mail de la mine în care vă confirmați înregistrarea. Apoi veți primi imediat primul e-mail de la mine! Și apoi primești o motivație, informații sau o rețetă fără zahăr în fiecare săptămână! Te văd! Angelica