Faceți singur sos de brânză - rețeta bunicii de 1 euro

Faceți singur sos de brânză

Acest sos de brânză se potrivește perfect cu nachos. Briturile sau tartinele de bere.

rețeta

Ingrediente:
2 linguri de unt
2 linguri de făină
220 ml lapte
1/4 linguriță sare
niște piper Cayenne
220 de grame de cheddar

Pregătirea sosului de brânză:

Topiți untul într-o cratiță la foc mic. Se amestecă făina și transpirați amestecând continuu, dar nu se rumenesc. Se toarnă jumătate din lapte și se amestecă până când amestecul devine gros. Acum adăugați restul de lapte și lăsați-l să fiarbă în timp ce amestecați până când amestecul este din nou gros.
Se amestecă brânza și se condimentează cu sare și piper Cayenne. Sosul de brânză ar trebui să fie foarte cremos. Dacă sosul este prea ferm, mai adăugați puțin lapte. Serviți imediat, deoarece sosul de brânză se va întări rapid.