Faceți ulei de ardei iute Ulei de bricolaj picant și fierbinte
Această postare conține linkuri publicitare și/sau publicitare plătite.
Ultima actualizare: 27 august 2020
Publicat la: 3 septembrie 2017
A face singur ulei de chili este foarte ușor și incredibil de delicios! Așa vă puteți face propriul ulei fierbinte din ardei iute.
O singură plantă de ardei iute nu este suficientă. Pentru siguranță, 4-5 plante. Și apoi stai acolo toamna.
Fiecare plantă s-a dezvoltat splendid. Dar ce faci acum cu toți ardeii iute? Pentru a le face mai durabile, le puteți folosi fie în stare uscată, fie sub formă de pulbere.
Sau chiar mai bine: faceți-vă propriul ulei de ardei iute.
Uleiul de chili auto-fabricat este un cadou minunat pentru prieteni, familie și cunoscuți. Umplut în sticle mici, aveți un suvenir pentru sărbători de tot felul.
Puteți afla în această postare
Sau sunteți deja pregătiți de Crăciun:) Ambalat frumos cu un arc mic și o etichetă „de casă” aveți cadoul perfect pentru toată lumea.
Cu aceste aparate de bucătărie, fiecare fel de mâncare este un succes
Link-uri publicitare Amazon cu comision
Pentru că uleiul de chili își găsește din ce în ce mai des bucătăriile. Din Italia, Franța, Grecia și Asia, uleiul fierbinte a fost mult timp popular.
Poate da mâncării o picantă ușoară sau destul de extremă. În multe țări, uleiul fierbinte, la fel ca sarea și piperul în țara noastră, este o problemă de la sine înțeleasă.
Care rețete de ulei de ardei iute sunt cele mai bune
Puteți distinge aproximativ două tipuri de ulei de ardei iute. Uleiurile de ardei iute și rapide. Ambele pot fi decorate artistic și modernizate.
Cu ulei simplu de ardei iute, păstăile sunt de obicei plasate numai în ulei. Cu toate acestea, acest lucru nu îl face mai puțin gustos!
Recomandare video
Dacă lucrurile trebuie făcute rapid, uleiul este încălzit.
Important: Orice metodă alegeți - ar trebui să aveți cu siguranță sticle bine sigilabile sau un pahar pregătit pentru umplere!
Uleiul determină și gustul uleiului de ardei iute. Deci: care ulei este cel mai bun pentru a face tu ulei de chili? Practic, utilizați mai ales ulei de măsline. Dacă are prea mult gust, puteți folosi și ulei de floarea soarelui, ulei de rapiță sau ulei de arahide.
Dacă îți place să îți faci propriile uleiuri, gemuri, sosuri etc., atunci îți pot recomanda această carte - Cămară: consumabilele te-au făcut pur și simplu.
Veți găsi 350 de rețete și instrucțiuni pentru sos de roșii gătite, iaurt de casă, paste și uleiuri condimentate. Vei învăța cum să păstrezi mâncarea sau să o faci singur.
Cartea Cămară: inventare pur și simplu de casă este mega extinsă și există ceva pentru fiecare gust, de la dulce la sărat.
Aveți grijă cu ardeii iute!
Dacă aveți o mulțime de ardei iute în grădină sau pe balcon, puteți face singur ulei de ardei iute. Cu toate acestea, trebuie să fii foarte atent cu păstăile proaspete.
Cel mai bine este să purtați mănuși pentru prelucrare! În caz contrar, pielea de pe degete și sub unghii va arde. Poate fi foarte dureros.
De asemenea, trebuie să vă asigurați că nu aveți nimic din toate acestea în ochii voștri. După ce ați preparat singur uleiul de ardei iute, cuțitul și masa de tăiat se curăță cel mai bine în mașina de spălat vase.
Spălați-vă bine degetele și mâinile după utilizarea uleiului, în ciuda utilizării mănușilor. Picantitatea păstăilor se lipeste de tot ceea ce atingi.
Cum să înmuiați ardeii iute în ulei
Oricine a făcut vreodată ulei de chili știe că păstăile pot începe să „fermenteze” întregi în sticlă.
Există două soluții pentru acest lucru:
1. Faceți găuri în păstăi
Puteți contracara acest lucru prin deschiderea păstăilor. Sau cel puțin înțepă păstăile de câteva ori cu un cuțit.
Acest lucru permite uleiului să pătrundă în păstăi. Astfel se păstrează.
2. Înmuiați ardeii iute în sare
Totuși, pot exista bacterii pe ardeii iute care strică rapid uleiul. Există și un truc aici. Ardeii iute sunt gropiți și împărțiți. După aceea, sunt acoperite cu sare timp de cel puțin 24 de ore.
Apoi spălați-vă bine și „clocotitul” din ulei este istorie.
Sau pur și simplu tăiați păstăile. Și asta arată frumos și poți fi sigur că ardeii iute nu vor merge rău.
Dacă vrei să faci singur un ulei de ardei iute, ai nevoie doar de 10 minute. După preparare, uleiul de ardei iute trebuie să se odihnească o vreme pentru a-și dezvolta căldura completă.
Dacă lucrați cu ulei rece, durează 2-3 săptămâni până când ardeiul iute aruncă căldura uleiului. Deci, este necesară puțină răbdare.
Faceți singur ulei de chili
ingrediente
pregătire
Faceți singur ulei de chili rapid
Pentru oricine are nevoie de un cadou foarte rapid și nu are timp să aștepte, există o metodă excelentă pentru a face singur ulei de chili rapid.
În loc să așteptați câteva săptămâni ca ardeii iute să-și piardă căldura, sunteți gata de utilizare imediat. Puteți folosi uleiul DIY din ardei iute pentru a condimenta și rafina vasele imediat.
Dacă doriți să adăugați ierburi, trebuie să vă asigurați că uleiul s-a răcit complet.
Ai nevoie doar de două ingrediente pentru uleiul rapid de chili
Faceți singur ulei de chili rapid
- Scoateți tulpina și semințele și tăiați ardeii iute în bucăți mici
- Încălziți uleiul într-o oală. Uleiul nu trebuie să înceapă să fumeze!
- Adăugați ardeii iute în cratiță și amestecați constant 2-3 minute. Atenție: păstăile nu trebuie să ardă!
- Scoateți oala de pe aragaz și lăsați-o să se răcească
- Uleiul de chili de casă este acum gata și poate fi umplut în sticle.
Rafinați uleiul de chili de casă
Dacă acest lucru pare puțin prea plictisitor pentru tine, poți ajuta puțin vizual și din punct de vedere al gustului.
Uleiul de ardei iute poate fi rafinat în mai multe moduri.
Rafinați uleiul de chili cu
- Boabe de piper
- pimento
- oregano
- rozmarin
- cimbru
- usturoi
Când vine vorba de ierburi, cel mai bine este să folosiți plante proaspete. Arată mai bine din punct de vedere optic. Vă puteți inspira aici: „Faceți singur ulei de plante”
Ce soiuri de ardei iute sunt cele mai bune pentru uleiul de casă
Depinde în totalitate de tine. Puteți folosi ardei iute de toate gradele de căldură. Dacă îl dai: avertizează-ți prietenii să fie în siguranță.:)
Fie că utilizați chili uscat sau ardei iute proaspăt este, de asemenea, o chestiune de gust. Păstăile roșii și proaspete în ulei de chili sunt deosebit de frumoase.
Practic, cu cât folosiți mai mulți ardei iute, cu atât uleiul este mai fierbinte. Mai ales cu ulei care este lăsat la abrupt pentru o lungă perioadă de timp, căldura poate fi bună.
În majoritate, luați ardei iute ardei iute, cum ar fi ancho chilis, habaneros, cascabel pimenton de la vera sau cayenne.
Cât timp poate păstra uleiul de ardei iute de casă
Într-o sticlă întunecată, depozitată într-un loc răcoros și întunecat, uleiul de ardei iute poate fi păstrat aproximativ un an. Cu cât este mai rece și mai rece, cu atât mai bine.
În mod ideal, aveți o pivniță rece pentru ulei de casă. În caz contrar, îl puteți păstra alternativ în frigider.
Cu ce feluri de mâncare merge uleiul de chili DIY?
▶ SFAT: Slăbiți, construiți mușchi sau mâncați sănătos? Cu Ne potrivim cu We Go Wild îți poți atinge obiectivul de fitness! Puneți-vă împreună planul nutrițional aici. Doar pentru un timp limitat: -20% la toate planurile!
›Descoperă acum We Go Fit
Uleiul fierbinte se potrivește foarte bine cu salate, paste, pizza, curry, tocănițe și supe.
Dacă vă bazați să faceți singur ulei de chili, puteți face o gamă întreagă de feluri de mâncare mai gustoase.
Concluzia noastră
Uleiul de ardei iute de casă rafinează multe feluri de mâncare și adesea adaugă acel ceva sigur. A face singur ulei de chili nu este nici măcar complicat. Dacă vă place rapid, puteți încălzi uleiul. Dacă aveți timp, puteți înmuia păstăile în ulei rece.
E-mailul dvs. va fi trimis către MailChimp (serviciu de newsletter). Mai multe informații în politica noastră de confidențialitate. Veți primi un link de confirmare prin care vă puteți abona la newsletter.