Faceți un piure de mere - WebTV Hoteluri și meserii

  • Acasă>
  • Bucătărie>
  • Fructe și legume>
  • Faceți un piure de mere
    Concepte conexe:
  • Începător
  • Fructe si legume
  • Gatiti in lichid

Un piure este un preparat culinar făcut din legume fierte sau crude, și apoi zdrobit.

piure

Pentru piureul de cartofi: pot fi slăbiți sau nu de pe pielea lor (gătind într-o rochie de câmp) și pot fi zdrobiți cu o furculiță, folosind un tocător de cartofi, un mixer, o sită sau o moară de legume.
Efectuarea unui piure poate fi un pas în pregătirea unei rețete precum aligot sau plăcintă de cioban.

Cartofii fierți „într-o rochie de câmp” se gătesc cu pielea în apă sărată, cu un început rece. Este necesar să spălați și să periați bine merele înainte de gătit.