Faceți un sandviș fără ingrediente cumpărate
Sandvișurile sunt disponibile la fiecare colț de stradă la câțiva euro. Dar cât durează să faci un sandviș complet singur? Americanul Andy George a încercat-o. Concluzia sa: 6 luni de muncă, 1.500 de dolari și o crimă.
„Cum să faci totul” este titlul seriei video a lui Andy George. În acesta, prezentatorul american arată cât timp durează pentru a produce lucruri de zi cu zi. Pentru a Prepararea Sandwich-ului cu pui, pentru că îl poți obține în fiecare mâncare de luat masa, durează jumătate de an. Andy George duce publicul într-o călătorie interesantă - de la însămânțarea cerealelor până la sacrificarea și smulgerea puiului. Deci vino fără ingrediente gata preparate cu sandvișul tău de pui:
Plantează grâu și legume
Pentru asta pâine Pentru a face sandvișul aveți nevoie de făină. Oricine, ca Andy, nu are acces la propria bucată de pământ, poate deveni parte a unui proiect de grădinărit urban. Pe lângă grâu, Andy a cultivat și castraveți, ardei iute jalapeño, ceapă și roșii pentru toppingul sandvișului pe micul său teren. Fie că udă, plivesc, construiește un dispozitiv de urcare pentru castraveți sau protejează plantele de îngheț - grădina mică i-a costat lui Andy multă muncă pe drumul spre propriul său sandviș!
Se fierbe sare
Fie pentru condimentarea puiului, pentru murarea castravetelui sau pentru aluatul de pâine - sare este o necesitate în producția de sandvișuri. Andy i-a făcut surorii sale o vizită la Los Angeles pe Oceanul Pacific și și-a folosit bucătăria pentru a fierbe sare din zece litri de apă de mare. Sfat: apa din Marea Baltică nu este potrivită pentru extragerea sării, conținutul de sare este prea mic. În Germania, este mai bine să folosiți apa din Marea Nordului. Timpul necesar: șase ore. Randament: O cană mare de sare.
Castraveți murati
Castravetele murat nu trebuie să lipsească pe un sandviș clasic. Andy a pregătit o soluție de sare pentru „murăturile” sale și a adăugat niște ardei iute jalapeño și ceapă în fiecare pahar pentru a le aromă. Soluția de sare îndepărtează apa de castravete și - după ce borcanul umplut și închis a fost sterilizat prin fierbere - îl face durabil timp de câteva luni.
Andy ar fi avut nevoie doar de un castravete murat pentru experimentul său de sandviș, dar a recoltat în jur de 200 de bucăți din grădina sa - pentru că era atât de priceput, le-a conservat pe toate și a aprovizionat o cantitate mică.
Apăsați ulei
Un sandwich nu ar fi un sandwich fără maioneză. Se compune din două ingrediente: gălbenuș de ou și ulei vegetal. În partea noastră de lume, uleiul fără gust este cel mai bine obținut din floarea-soarelui. Pentru a face acest lucru, capetele cu semințe sunt uscate, semințele curățate și presate. Andy și-a construit propria presă pentru încercarea de sandwich. A adunat ouăle la o fermă.
Să mulg o vacă
Pentru untul și brânza de pe sandwich aveți nevoie de un ingredient de bază: lapte! La o fermă, Andy a învățat cum să atașeze echipamentul de muls la o vacă și i s-a permis să umple cantitatea necesară de lapte dintr-un rezervor mare.
Andy a făcut laptele Unt și brânză aici. În loc de cheagul animal, care permite laptelui să se coaguleze în brânză, Andy a folosit o infuzie de urzici și sare.
Ucideți un pui
Mulți oameni se simt ca Andy: mănâncă aproape în fiecare zi Carne de pasăre, dar nu am fost niciodată acolo când a fost sacrificat un pui, darămite să fi întors gâtul unui animal. La ferma prietenilor părinților săi, Andy a sacrificat puiul pentru sandwich-ul său, folosind o metodă oarecum arhaică pentru a separa capul de gât.
Lecția 1: Chiar și fără cap, un pui se va zbate mult timp. Lecția 2: După primul șoc, nu mai este atât de rău să gătești, să smulgi și să procesezi animalul.
Faceți făină
Când spicul de grâu s-a îngălbenit, acestea pot fi recoltate. Pentru a prelucra boabele în făină, acesta trebuie separat de coji. În agricultură acest lucru se face cu mașini; Andy a folosit un ventilator pentru a îndepărta boabele mai grele de pe cojile ușoare. Atenție: Cojile sunt răspândite destul de mult în apartament!
Când boabele sunt curate și uscate, acestea trebuie măcinate în făină. Un robot de bucătărie puternic este cel mai potrivit pentru aceasta.
Pentru aluat, Andy și-a frământat propria miere apicolă, unt de casă, sare de mare și făină. Chiar și fără adăugarea de drojdie a fost pâine oarecum pufos.
Și are un gust bun?
Acum eliberați fileul de pui, prăjiți-l și acoperiți sandvișul cu ingredientele pe care le-ați cultivat sau le-ați făcut singur. Andy era pe bună dreptate mândru de sandvișul său făcut manual. Dar experiența gustativă s-a dovedit a fi destul de îngrijorătoare: „Nu e rău”, a răspuns Andy, „dar„ nu e rău ”este destul de dezamăgitor după șase luni”.
Chiar și o degustare între prieteni a întâmpinat reacții destul de reținute. Părinții lui Andy au terminat politicos sandvișul, dar nepoata lui a scuipat-o. Mulți testeri au găsit sandvișul prea acru și prea sobru.
Cât costă un sandviș de casă?
Costurile de material și de călătorie pentru experimentul Andy s-au adăugat la 542 de dolari după șase luni. Înmulțiți orele lucrate cu un salariu pe oră scăzut și adăugați toți factorii împreună, iar sandwich-ul a costat enorm de 1.554 de dolari!
În videoclip puteți vedea încă o dată cât de obositoare, dar și cât de instructivă și interesantă a fost călătoria lui Andy către propriul tău sandviș: