Faceți-vă gheață de apă - așa are gust sănătos ツ
În cele din urmă, timpul de gheață în apă! Când temperaturile cresc primăvara și cel târziu până vară, este timpul pentru prima gheață. Și, desigur, a avut întotdeauna cel mai bun gust de casă. Desigur, totul funcționează și fără aparat de înghețată.
Gheață de apă, clasicul verii
Nu numai copiilor le place să mănânce înghețată. Adulții sau bunica și bunicul sunt și ei îndrăgostiți. Pe lângă clasica și răspândită înghețată cu lapte, înghețata cu apă mai ieftină este, de asemenea, foarte populară. Pentru mulți, numele Capri, Calippo, Flutschfinger și Co. sunt adevărate amintiri ale propriei copilării. Nu găsești întotdeauna clasicele vechi de vară, dar de ce să nu faci asta singur?
Înghețată de casă - rețetă de bază
Din nou, numele de gheață de apă sugerează deja că răcorirea rece ca gheața constă în principal din apă. Adăugați puțin zahăr și fructe și rețeta de bază este gata. Fiți într-un blender sau cu un blender manual 200g fructe proaspete, 150ml apă precum și cca 20g zahăr a făcut o pulpă de fructe. Acesta este apoi umplut doar în forme de înghețată sau pahare cu bețe de înghețată și plasat în congelator. Puțin mai târziu, înghețata de casă și mult mai sănătoasă poate fi consumată.
Rețetă de bază
Orice poate fi folosit ca fruct proaspăt. Fie că sunt fructe tropicale, cum ar fi mango, ananas, banane sau fructe locale, cum ar fi mere, zmeură sau pere, totul poate fi transformat într-o înghețată de apă. Numai în cazul fructelor precum căpșunile, zmeura și altele care conțin semințe, pulpa trebuie trecută printr-o sită înainte de prelucrare, dar acest lucru nu este obligatoriu. Bucăți întregi de fructe sau chiar iaurt pot fi folosite și pentru a crea varietate.
Se formează gheață de apă sau pungi
Dacă vrei să faci singur înghețată și să folosești doar apă, zahăr și aromă, poți folosi pungile pe care le folosește și Busy. Acest lucru este posibil și în cazul înghețatei cu fructe și fructe, dar este mai dificil datorită lichidului puțin mai gros. Aici este recomandabil să folosiți forme de gheață de apă, care sunt disponibile în diferite variante. Fie din silicon, cu sau fără mâner, cu paie de băut, alegerea este imensă.
Forme de gheață de apă
Pungi de gheață cu apă
Gheața de apă de casă este sănătoasă? ?
Pe scurt, da, este! Pe de o parte, conținutul de zahăr poate fi schimbat, înlocuit cu alți îndulcitori sau lăsat în afara acestuia. De asemenea, nu este nevoie de arome sau culori artificiale. Să luăm de exemplu foarte cunoscutul Busy Schleckeis. Pe lângă apă, conține doar acidulanți, arome, coloranți și stabilizatori. În medie, există în jur de 10 grame de zahăr în înghețata lui Busy la 100 ml. Desigur, majorității oamenilor le place și înghețata nici măcar nu costă 9 cenți. Dar, în afară de apă și zahăr, nu conține nimic. Cu atât mai multe motive pentru a vă face o gheață de apă fructată sau nu?
Dar gheața de apă de casă poate fi, de asemenea, nesănătoasă. Cei care exagerează cu zahăr sau îndulcitori alternativi nu trebuie să fie surprinși dacă la sfârșitul verii mai sunt câteva kilograme pe stomac, după dorință.
Ce trebuie să faci singur ?
Dacă doriți să faceți gheață de apă, nu aveți nevoie de mult. Pe lângă ingrediente, tot ce aveți nevoie este un congelator, un blender și matrițele sau pungile.
Am nevoie de un aparat de gheață pentru gheață de apă? ?
Spre deosebire de iaurtul înghețat sau înghețata de lapte, Ice Pops nu necesită o mașină de înghețată. Tot ceea ce este necesar în ceea ce privește echipamentul este un congelator/dulap pentru a îngheța tratamentul. De obicei toată lumea o are în bucătărie. Toată lumea ar trebui să aibă un mixer în bucătărie. Nu contează dacă este un mixer de stand sau un blender manual. Dar dacă doriți să faceți gheață de apă foarte bună, ar trebui să aveți un mixer cu performanțe ridicate. Fructele sunt piure și mai fin, ceea ce face ca plăcerea să fie și mai bună.
Cum este gheața înghețată? ?
Cu un aparat de înghețat, gheața este înghețată în timp ce se amestecă constant. Acest lucru împiedică formarea structurilor cristaline, ceea ce face înghețata plăcută și cremoasă. Acest lucru nu este necesar cu gheața de apă. Aici gheața sau apa ar trebui să fie înghețate. Cu toate acestea, datorită ingredientelor suplimentare, cum ar fi zahărul sau fructele, înghețata finită nu va avea aceeași duritate ca apa limpede înghețată.
Cum pot scoate din nou forma gheaței de apă?
Înghețata intră în matriță destul de repede, dar nu vrea întotdeauna să iasă. Înainte de a încerca să o forțezi și gheața iese doar în fragmente, ține pur și simplu forma sub apă caldă. Nu prea mult, altfel gheața de apă se va dezgheța din nou rapid.
Rețete creative
Dacă faceți singur gheața de apă, puteți încerca diverse variante. Fie pentru o petrecere de ziua copiilor cu doar fructe, pentru o petrecere a burlacilor cu alcool sau ca desert pentru Crăciun, gheața cu apă se poate face creativ. Crearea rețetelor este foarte ușoară, deoarece nu puteți greși cu prepararea înghețatei.