Faceți-vă popcorn - floricele cinematografice sunt ușoare!
Popcornul este o gustare populară pentru tineri și bătrâni nu numai la cinema, ci și acasă. În Germania, popcornul dulce cu zahăr, unt sau caramel este deosebit de popular, în timp ce în America de Nord este preferat popcornul sărat. Dar mai ales pentru o dietă sănătoasă, floricelele sunt o adevărată alternativă de gustare care nu trebuie subestimată. Cu excepția cazului în care floricelele sunt preparate inutil cu un conținut ridicat de grăsimi, este gustarea perfectă cu conținut scăzut de calorii, cu doar 80 de calorii pe porție și ingrediente importante. Popcornul este un produs din cereale integrale bogat în fibre. Dacă îți faci propriul popcorn acasă, poți folosi diverse ingrediente și metode de preparare pentru a influența conținutul de grăsimi și calorii și pentru a pregăti floricelele după gustul tău. Nu există limite în imaginația ta.
Dar de ce floricelele din cinema sunt întotdeauna mai gustoase decât floricelele gata preparate sau cu microunde? Vă vom arăta cum puteți face cu ușurință popcorn de calitate cinematografică și cum vă puteți pregăti floricele cu calorii deosebit de scăzute, fără a fi nevoie să renunțați la ceva dulce.
Fă-ți singur floricele: așa funcționează
Popcorn-ul cinematografic real este foarte ușor de evocat: tot ce aveți nevoie este o mână de porumb de popcorn, ulei sau grăsime vegetală și alegerea dvs. de zahăr, sare sau unt. Popcornul poate fi preparat în multe moduri diferite: într-o cratiță simplă cu capac, o tigaie mare, în cuptorul cu microunde sau într-o buclă de popcorn. Dar floricelele sunt deosebit de delicioase cu o mașină de popcorn. Acestea fac procesul de preparare mult mai ușor: previn mizeria în bucătărie și economisesc mult timp la prepararea gustării delicioase. Majoritatea aparatelor pentru popcorn pot fi lăsate nesupravegheate în timpul pregătirii. Se întâmplă rapid cu o cratiță sau tigaie. Nu fi atent nici o secundă și floricele sunt arse. Mirosul neplăcut se răspândește apoi în toată bucătăria și chiar dacă sortezi floricelele arse, mirosul și gustul sunt persistente. Acest lucru nu ți se poate întâmpla cu mașina potrivită pentru popcorn. Îl puteți folosi pentru a vă crea propriul popcorn delicios, rapid și ușor, la fel ca la cinema.
Există, de asemenea, diferențe între mașinile pentru popcorn: mașinile cu aer cald sunt mai ieftine și produc popcorn cu conținut scăzut de calorii, deoarece funcționează fără ulei și unt. Pe de altă parte, nu ating niciodată gustul adevăratului „popcorn de cinema”. Pentru a realiza acest lucru, aveți nevoie de o mașină de popcorn cu o plită fierbinte. Deci, dacă doriți experiența potrivită pentru gustul de popcorn, ar trebui să utilizați o mașină de popcorn adevărată. Acestea sunt disponibile de la aproximativ 30 de euro. Cu majoritatea mașinilor, puteți rafina cu ușurință propriul popcorn în timpul procesului de preparare și îl puteți pregăti după gustul dvs. Adăugarea de zahăr, unt sau caramel, precum și adăugarea de scorțișoară, ciocolată și ardei iute sunt la modă și sunt populare pentru toată lumea. Vă prezentăm diferitele mașini de popcorn.
Faceți-vă popcorn - cu mașina de popcorn potrivită pentru popcorn de cinema
Oală cu floricele
Oala de popcorn este o mașină de popcorn manuală. Oala se pune pe aragaz. O manivelă de mână împiedică arderea floricelelor pe fundul oalei. Este ușor de utilizat. În medie, trebuie să cheltuiască 30 de euro pentru o oală cu floricele. Dezavantajul mașinii: Trebuie să stați în picioare și să acționați cu putere manivela pe parcursul întregii pregătiri. Dacă aveți o afinitate pentru mașinile manuale și metodele tradiționale de preparare, ar trebui să obțineți această oală de popcorn.
Mașină de popcorn cu aer cald
Mașina de popcorn cu aer cald face popcornul automat. Popcornul se face să se umfle cu aer cald. Avantajul aparatului de popcorn cu aer cald este preparatul fără grăsimi. Acest lucru permite floricelelor să fie produse cu un conținut caloric deosebit de scăzut. În funcție de gustul dvs., acesta poate fi apoi amestecat proaspăt din mașină cu orice ingrediente, cum ar fi puțin zahăr, sare sau unt sau pur și simplu consumat pentru o gustare deosebit de sănătoasă și cu conținut scăzut de calorii. O mașină de popcorn cu aer cald costă între 20 și 40 de euro.
Mașină de popcorn OZN
Mașina de popcorn datorează acestui nume oarecum ciudat formei sale. Cu aparatul de popcorn OZN, o cantitate considerabilă de popcorn poate fi produsă într-o perioadă scurtă de timp. Mașina este ușor de utilizat și simplă și costă în jur de 40 de euro. Dacă doriți să faceți popcorn doar ocazional și preferați porții mici, ar trebui să utilizați o altă mașină.
Mașină de popcorn cinema
Cu aparatul Kinopopcorn puteți face profesional orice cantitate de popcorn. Toate ingredientele dorite precum sarea, zahărul sau grăsimile pot fi ușor adăugate la floricele de porumb. Este fabricat din oțel inoxidabil de înaltă calitate și este, de asemenea, un adevărat punct de atracție. Mașinile de popcorn Cinema sunt de foarte bună calitate și au o durată lungă de viață. Prețul mașinii de popcorn cinema este de aproximativ 80 de euro. Mașina compensează prețul puțin mai ridicat prin calitatea ridicată și ușurința de utilizare.
Faceți-vă popcorn fără mașină: Acesta funcționează în oală sau în cuptorul cu microunde
Popcornul se poate face și fără un aparat profesionist în cuptorul cu microunde sau pe aragaz. Popcornul special pentru microunde este disponibil comercial. Porumbul este deja amestecat cu unt și zahăr într-o pungă de hârtie pregătită. Porumbul se umflă din cauza căldurii la microunde. După preparare, alte ingrediente pot fi turnate și peste floricelele calde. Sfatul nostru: Încercați ceva neobișnuit. O tendință actuală este adăugarea de ardei iute, ciocolată sau scorțișoară. Aceste variante neobișnuite oferă o experiență gustativă neobișnuită și merită cu siguranță o încercare.
Cu o cratiță pe aragaz, floricelele se prepară după cum urmează: În primul rând, grăsimea și zahărul sunt încălzite în oală. Sâmburii de porumb sunt apoi așezați în oală și capacul este pus. De îndată ce apar primele floricele, aragazul poate fi oprit și oala poate fi scoasă din aragaz. A face floricele pe aragaz cu o cratiță este puțin mai greu. Trebuie să ne asigurăm că popcornul nu arde pe fundul oalei. Capacul nu trebuie scos din oală pentru a amesteca floricelele, altfel floricele vor sări peste toată bucătăria. Arderea poate fi prevenită prin agitarea vasului. În niciun caz nu trebuie lăsat ghiveciul nesupravegheat. Ghivecele care nu au un capac strâns nu sunt potrivite pentru prepararea floricelelor.
Dulce sau sărat?
În timp ce în Germania popcornul zaharat cu aromă de unt a ocupat locul preferat în cinematografie, în America de Nord, în special popcornul sărat este popular. Popcornul „dulce” cunoscut în Germania este disponibil acolo doar în cazuri izolate sub denumirea de „porumb ceainic”. Recomandarea noastră: De asemenea, ar trebui să încercați floricele sărate cu unt pentru a afla un nou gust pentru floricelele de casă - nu degeaba este cea mai populară gustare de cinema din SUA!
Ce porumb de popcorn este potrivit în mod special? De ce se poate folosi numai porumb special?
Floricelele se pot face numai cu floricele. O varietate normală de porumb care este utilizată pentru obținerea amidonului și ca nutreț, așa-numita porumb furajer, este inadecvată deoarece nu se fisurează atunci când este expusă la căldură. Porumbul pufos are o coajă subțire, sticloasă, care se deschide când se adaugă căldură.
Câte calorii are floricele?
Popcornul ca gustare din cereale integrale este extrem de bogat în fibre și foarte scăzut în calorii. Conține minerale precum magneziu, fier, fosfor, sodiu, zinc, potasiu și vitamina B6. O porție de popcorn fără aditivi (făcută din aproximativ 25 de grame de porumb de popcorn) are doar 80 de calorii și, prin urmare, este o alternativă super sănătoasă, cu conținut scăzut de calorii pentru chipsuri, ciocolată și alte gustări seara în fața televizorului.
Popcornul poate fi rafinat cu o mare varietate de ingrediente în funcție de gustul dvs. și astfel câștigă în mod natural în calorii și conținut de grăsimi. Pentru a menține conținutul caloric scăzut, floricelele pot fi amestecate cu scorțișoară, sirop de agave, sare, ulei de cocos sau ulei de măsline. Dar la popcorn se poate adăuga și zahăr, caramel, ciocolată sau unt. Deși aceste variante sunt puțin mai mari în calorii și grăsimi, ele sunt alternative bune la alte gustări populare.
Există, de asemenea, antioxidanți în popcorn. Acestea conțin polifenoli, despre care se spune că au proprietăți de inhibare a cancerului. Majoritatea polifenolilor se găsesc în coaja boabelor de porumb.