Faceți-vă propriul jeleu de struguri - rețetă pe WirEssenGesund

ingrediente

Lista de ingrediente pentru 2 porții:

• 450 g struguri
• 50 ml vin alb
• 500 g Zahar organic din trestie de jeleu 1: 1

Aici, în Franconia Superioară, aceasta nu este neapărat regiunea viticolă ideală. Dar într-o vară ca ultima, și noi putem recolta cei mai dulci struguri pe care ni-i putem imagina. De obicei, le mâncăm. Dar au fost prea multe, așa că există acum o minunată rețetă de jeleu de struguri pe care să o faci tu.

Cu greu există un tip mai simplu de gem sofisticat. Pur și simplu nu poți cumpăra așa ceva, ceea ce îl face de două ori mai interesant pentru mine.

Jeleul de struguri este unul dintre tipurile mele preferate de gem.

Mod de preparare: jeleu de struguri

1. Mai întâi separăm strugurii de tulpină și îi spălăm bine.
2. Acum sunt piure și apoi împinse printr-o sită, astfel încât păstăile să fie filtrate.
3. Amestecăm sucul rămas cu vinul alb și zahărul de conservare și fierbem totul energic timp de cel puțin patru minute. Timpul de gătit începe când jeleul fierbe deja.
4. Apoi, jeleul de struguri este turnat direct în pahare bine curățate și închis cu un capac. De îndată ce gelatina s-a întărit și s-a răcit, vă puteți delecta.

Jeleul de struguri este foarte ușor și foarte rapid să te faci.

Jeleul de struguri este una dintre rețetele mele preferate de „gem”. Acasă totul se numește gem, indiferent dacă este gem sau jeleu sau orice alt fruct întins pentru pâine.

Dacă doriți, puteți lăsa afară vinul alb, dar atunci aveți nevoie de mai mulți struguri. Puteți folosi și alte zaharuri conservante. Acest lucru economisește mult zahăr.

Cu toate acestea, anul acesta am cumpărat un lot întreg de zahăr de trestie organic 1: 1 și acum l-am epuizat. Nu pot spune dacă este cu adevărat mai bine. Data viitoare va fi din nou 2: 1 sau 3: 1 conservarea zahărului. Gemurile sunt altfel foarte dulci și aveți nevoie de tone de zahăr.

---