Faceți-vă săpun de miere jurnalul German Bee

Apis mellifera este numele latin și denumirea științifică pentru albina vestică. Aparține familiei Apidae, adevăratele albine. Apis denotă genul albinelor melifere, specia mellifera. Tradus, numele înseamnă „purtătorul de miere”. Apis mellifera este specia de albine de miere cea mai frecvent utilizată în apicultura la nivel mondial. Este originar din Europa, Africa și Orientul Mijlociu. Acum este răspândit în toată lumea prin influența umană.

Am comandat accesorii apicole de la un dealer și brusc a fost un săpun în pachet. Probabil o greșeală ”, spune Patrick Matuszewski, în timp ce conducem împreună de la Bochum în Sauerland până la Hagen-Hohenlimburg. „Acest săpun de miere cu forma sa tipică de fagure pe care probabil îl cunoaște fiecare apicultor”, explică el. El și prietena lui Stephanie Bednarz nu au fost luați cu produsul; prea multe ingrediente îndoielnice și mirosul și senzația nu au fost nici convingătoare.

„Le-am afișat oricum la standul nostru de vânzări. Trebuia să plece. Dar a existat un răspuns uimitor de bun și multe întrebări de la clienți. Așa că ne-am gândit: „Ne putem descurca mai bine” ”, își amintește apicultorul hobby. El și prietena lui - atât geografi, cât și planificatori de mediu de profesie - au dorit inițial să fabrice ei înșiși săpun de miere și s-au ocupat de subiectul fabricării săpunului.

Faceți-vă săpun de miere: multe cerințe legale

Ediția 12/2020

• Cluburi și Corona
• Inițiative populare pentru protecția speciilor
• Tratamentul de iarnă
• Vânătorii de miere din Bangladesh

Dar nu sa ajuns la asta, după cum explică el: „Cerințele legale pentru bucătăria în fierbere, rețetele, aprobarea și așa mai departe, precum și abilitățile manuale și cunoștințele chimice ne-au depășit cu mult posibilitățile. Ca să nu mai vorbim de instrumentele suplimentare care sunt apoi înapoi în colțuri. "

Cu toate acestea, nu au vrut să renunțe la ideea unui săpun cu miere din propria apicultură. Așa a intrat în joc Sonja Schulte. Patrick Matuszewski i-a scris proprietarului micii fabrici de săpun „Sauerlandseifen”: Poate face și săpunuri cu miere ca ingredient? „Într-o zi mai târziu, ea a fost cu noi în Bochum și a urmărit rotirea. A vrut să ne cunoască și ideea noastră. Sonja a luat apoi cu ea mierea proaspăt extrasă acasă ”, spune Matuszewski.

Acolo, în Hohenlimburg, într-o după-amiază rece și umedă din ianuarie, Sonja Schulte deschide ușa unei case cu jumătate de lemn în care se află fabrica ei de săpun. După un salut prietenos, ne așezăm în sala de vânzări și seminarii. Mirosul uleiurilor și esențelor ne înșelă imediat; Dar acest lucru nu este deloc intruziv, așa cum știți din buticurile de săpun din centrele orașului. În timp ce stimuli subtili ne mângâie simțul mirosului, Schulte dezvăluie de ce a plecat la Bochum în urmă cu șase luni fără ezitare: „Patrick s-a apropiat de mine și am fost chiar pe aceeași lungime de undă.” A fost atât de simplu.

O vizită la fabrica de săpun

Dar, în afară de simpatia unii pentru alții, apicultorul și producătorul de săpun sunt unite în principal de convingerea că vor să producă produse de înaltă calitate și ecologice. „Fiecare al doilea apicultor are aceste săpunuri chimice la standul său de vânzări. Am vorbit cu ei de mai multe ori și cunosc și câțiva apicultori personal. De fapt, întreaga chimie ar trebui să contravină eticii apicole ”, se întreabă Schulte.

Când a fost întrebată despre ce substanțe chimice nu fac lucrările ei de fabricare a săpunului, spre deosebire de companiile convenționale, ea răspunde: „De exemplu, mă descurc fără glicerină artificială. Acest lucru este adăugat pentru a face săpunurile transparente. De asemenea, nu folosesc vreo colorare artificială. Nici o culoare naturală de vopsea la fel de strălucitoare de verde sau roz, așa cum se vede adesea cu presupuse săpunuri naturale. ”Ea își colorează planta fierbinte doar cu lut roșu, ierburi sau indigo. „Rezultatul nu este, desigur, atât de intens”, spune Schulte. De asemenea, nu folosesc ulei de palmier și în loc de arome artificiale folosesc aproape exclusiv uleiuri esențiale. „Excepție fac uleiul de trandafir și vanilia. Uleiul esențial de trandafir este mult prea scump, așa că le folosesc pe cele identice cu natura. Și vanilia nu există ca un ulei esențial ”, explică ea.

Săpun de miere cu lapte de oaie și vanilie

Și cum arată săpunurile de miere care au apărut din cooperarea cu apicultorii Bochum? Sonja Schulte scoate un coș de pe raft. În ea sunt aliniate bare de săpun mici, de culoare cacao, în formă ovală. „Acesta este unul dintre cele două săpunuri cu miere care se află în prezent în program:„ Schafe Biene ””, spune Schulte. Ingredientele pentru săpun nu sunt furnizate doar de apicultura lui Patrick Matuszewski și Stephanie Bednarz, ci și de o ciobană. „Asemănător cu Patrick, ciobaneasa a venit la mine la un moment dat. De atunci mi-a adus în mod regulat lapte de la oi. Acum, ea le spune oamenilor de pe piață: „Săpunul conține laptele de la Schaf Dörthe sau Schaf XY.„ Asta merge bine ”, spune fericită Sonja Schulte.

Pe lângă săpunul cu miere cu lapte de oaie organic, miere și vanilie, ea produce și săpunul „flori de miere” în planta sa care fierbe. Ingredientele includ gălbenele, miere și mandarină. Ambele săpunuri au un miros plăcut, discret și se simt foarte netede. Dar de ce săpunul nu este disponibil în forma tipică de fagure? Acest lucru ar fi mai potrivit pentru apicultură.

„Toată lumea are forma de fagure. Nu vreau asta ”, răspunde Schulte. Cu toate acestea, ea a căutat o formă tipică de apicultură și a găsit-o de atunci. „Noua formă este pătrată, cu o albină în relief”, spune ea. Greutatea este de 50 g - deși o formă mai mare pentru săpunurile de 80 g este deja luată în considerare -, iar prețul este de 3,70 euro pe bucată. „Pentru apicultori, există reducerile obișnuite”, spune Schulte.

Pregătiți-vă săpun de miere: apicultorii interesați ar trebui să ia legătura

Prin urmare, este clar: Sonja Schulte ar dori să cumpere miere de la alți apicultori pentru a le vinde în schimb săpunul rafinat cu miere. „Am fost deja abordat de mai mulți apicultori - interesul este acolo”, a spus Schulte. Apicultorii care doresc să coopereze cu fabrica de bere ar trebui să le scrie pur și simplu prin e-mail. „Atunci le voi oferi informații suplimentare, prețuri și așa mai departe”, spune ea.

Pentru un lot de săpun - adică aproximativ 40 de bare de săpun - aveți nevoie de 160 g de miere. Acest lucru poate fi trimis în mod convenabil și ieftin ca o scrisoare maxi. „Există o cutie plată pentru dimensiunile scrisorii maxime”, spune Schulte. Mierea este apoi depozitată într-o pungă congelator cu fermoar dublu sau în trei borcane mici într-o cutie de carton. Nu este necesar un tip special de miere. Dacă mierea este deja tare, producătorul de săpun vrea să o dezghețe ușor într-o baie de apă înainte de ao prelucra. Dar ea subliniază: „Săpunul trebuie să stea aproximativ patru săptămâni. În consecință, există aproximativ cinci săptămâni între comandă și primirea mărfurilor ”. Acesta este cazul tuturor săpunurilor.

Faceți-vă singur săpun de miere: săpun de miere calitativ numai în loturi mici

Există caracteristici speciale în producția de săpun de miere? „Și dacă”, spune Schulte și explică: „Cu cât este mai mare amestecul, cu atât devine mai fierbinte când este făcut. Acest lucru are legătură cu reacția leșiei. Pentru ca să nu se încălzească prea mult și să se păstreze ingredientele bune din miere, nu pot amesteca decât mici loturi de săpun de miere. ”Numai din acest motiv, săpun de miere de înaltă calitate nu poate fi produs la scară industrială.

Însuși Sonja Schulte a început să facă săpunul foarte mic în magazia de grădină. Ea a preluat fabrica de fierbere de la un prieten care la un moment dat a găsit ambarcațiunea alături de familie prea mult. „Obișnuiam să ajut mult cu ea, pentru că am găsit produsul minunat. Deoarece vin de fapt de la designul grafic, am reușit să îi fac fluturași, de exemplu. Am avut și experiență în comerțul cu amănuntul și apoi am mers pe piețe ”, relatează ea. „La un moment dat mi-a dat o cutie mare de mișcare - incluzând o bucătărie completă cu săpun, rețete și certificate”, a spus Schulte despre începutul activității sale independente.

A îndrăznit să facă acest lucru în urmă cu doi ani de la șomaj și nu a regretat: „De la 1 ianuarie a acestui an, nu am fost un mic proprietar de afaceri”. Schulte se uită scurt în jos. „O, tocmai vine o comandă”, spune ea fericită. Activitatea sa principală este prin zece comercianți cu amănuntul. „Acestea sunt împrăștiate de la Frankfurt la Husum. Acestea sunt în mare parte așa-numitele magazine neambalate pe care le livrez personal în zona Ruhr ”, spune ea. Venituri suplimentare ar proveni din magazinul lor online și din vânzările de pe piețele de Crăciun.

Între timp, fabricarea săpunului este o slujbă cu normă întreagă.

Între timp, fabricarea săpunului este o slujbă cu normă întreagă. „Este de asemenea planificată o zi de deschidere o dată pe lună. Clienții se pot uita apoi la producție. Transparența este teribil de importantă pentru mine ”, spune Sonja Schulte, înainte de a porni mixerul, care amestecă ingredientele preparate într-un alt săpun de miere. Patrick Matuszewski pare foarte mulțumit.