Faceți-vă singură înghețată acasă; Rețete de înghețată de casă; Faceți-vă singur înghețată vegană; ÎNCĂ UNA

Cum facem singuri înghețată acasă? Vara este în plină splendoare, cafenelele sunt acum bine frecventate din nou - și nimic nu are un gust mai bun la aceste temperaturi decât o înghețată delicioasă. Dar ce zici dacă ai putea acum să-ți faci propria înghețată acasă fără prea mult efort? Este posibil?

În primul rând, vestea cu adevărat bună: Este mult mai ușor să preparați înghețată acasă decât vă așteptați. Și cel mai bun dintre toate - acum putem face în cele din urmă exact înghețata și, desigur, să mâncăm ceea ce ne place cel mai mult. Aștepți vești proaste? Ei bine, chiar nu există, cu excepția faptului că înghețata se termină la un moment dat și trebuie să facem altele noi.

Faceți-vă singură înghețată acasă

Care înghețată are cel mai bun gust?

Oh, asta este desigur o chestiune de gust. Pentru că, indiferent dacă este chiar dulce sau puțin mai blând, cu adevărat fructat sau cu multă ciocolată, bile crocante și bucăți de biscuiți sau complet noi ca propria creație - nu există limite pentru gusturile înghețate.

Acum există chiar și înghețată sărată sau înghețată care are gust de ulei de măsline - niciodată nu v-ați fi crezut asta în copilărie. Cuvântul înghețată spaghete capătă un sens complet nou. Dar una după alta. La urma urmei, vrem să facem singuri înghețată. Cum puteți face singură înghețata - fie cu sau fără o mașină de înghețat, ar trebui să fie o înghețată delicioasă cu fructe sau, mai degrabă, un pic mai cremoasă ca cea mai populară înghețată din lume, înghețata cu vanilie. Putem face și înghețată vegană, dar nu vrem să rămânem fără o păpușă de smântână, nu-i așa?

Apropo, pentru a ajunge direct la subiect, dacă vă lipsiți de puțin zahăr, înghețata dvs. va fi mai puțin moale, mai mult zahăr o va topi cremoasă pe limbă. În plus, înghețata rece are un gust mult mai puțin dulce decât masa de înghețată decât atunci când este topită. Deci, regula aici este, mai puțin este mai mult, mai bine acoperiți înghețata cu câteva fructe, stropi de ciocolată sau un sos delicios.

Sfat: zahărul trebuie întotdeauna dizolvat, astfel încât să poată fi amestecat mai bine, așa că îndulciți-l cu sirop de zahăr, sirop de agave sau miere.

Faceți-vă înghețată acasă cu o mașină de înghețat

Pentru cei norocoși dintre voi care au propria mașină de înghețată acasă, este desigur foarte ușor să vă faceți propria înghețată. Bine de știut: Mașinile de gheață de acasă funcționează de obicei cu un agregat de gheață. Acesta este plasat în compartimentul congelator obișnuit timp de cel puțin 24 de ore.

Apropo: aceste mașini sunt mult mai ieftine decât ai putea crede. Selecția mașinilor pentru gheață este, desigur, variabilă, începând de la 20 de euro, puteți cheltui cu ușurință 200-300 de euro pentru un produs real de ultimă generație. În această categorie suntem deja la nivel profesional.

Faceți-vă înghețată acasă fără aparat de înghețat

Desigur, deținerea unui producător de înghețată nu este absolut o necesitate dacă doriți să vă faceți propria înghețată acasă. Dimpotrivă: alfa și omega sunt rețeta potrivită! Cu rețeta potrivită și puțină răbdare, a face înghețată singură este jocul copiilor. Personal, îmi făceam mai ușor și puneam în congelator un iaurt cu o lingură sau o cană de plastic cu suc de portocale sau mere. Bineînțeles că funcționează, dar vrem să aducem ceva mai sofisticat înghețatei, nu?

La fel ca la aparatul de înghețată, trebuie să pregătiți ingredientele în consecință și să le răciți la 6 ° C în frigider - la fel ca la aparatul de înghețată. Ingredientele sunt apoi plasate într-un vas răcit, care apoi intră în congelator. Și acum vine ceea ce am vrut să spun la început cu răbdare - pentru că acum este timpul să așteptăm. Masa ar trebui să rămână în congelator timp de 2 ore - numai atunci ar trebui să fie suficient de înghețată. Deci, nu putem face înghețată spontană manual.

Pentru a crea o consistență cremoasă, masa trebuie acum amestecată energic. Trebuie să repetați acest proces (la fiecare jumătate de oră) până când înghețata are consistența cremoasă dorită. O variantă deosebit de rapidă și ușoară pentru înghețata de casă este înghețata cu doar două ingrediente, pe care Regina Regală Gemma Stafford ni le-a arătat pe canalul ei de YouTube. Pentru aceasta, laptele condensat îndulcit este amestecat cu smântână.

Rețete de înghețată de casă

7 rețete de înghețată de casă

Quarkul, sau mai degrabă quarkul cu conținut scăzut de grăsimi, este baza ideală pentru aproape toate tipurile de înghețată. Deci, în copilărie, nu m-am înșelat cu piticul meu de fructe din congelator. La urma urmei, trebuie să existe un motiv valabil pentru care există tot mai multe gelării acum Înghețată de caș slab a oferi! Secretul: înghețata pe bază de quark cu conținut scăzut de grăsimi este foarte bună Preparare rapidă, săracă în grăsimi și bogată în proteine - și, prin urmare, alternativa ideală la înghețata clasică. Pentru că dacă doriți mai puține calorii, atunci ar trebui să puneți cu siguranță gheață cu quark cu conținut scăzut de grăsimi - are și un gust fantastic. Vino doar pe porție 88 de calorii in cont. Pentru alternativa mai slabă cu quark cu conținut scăzut de grăsimi, aveți nevoie de:

• 150 de grame de quark cu conținut scăzut de grăsimi
• 150 de grame de fructe congelate uneori amestecate cu multe tipuri diferite
• 1 linguriță miere

De ce miere Pur și simplu, asigură o dulceață plăcută și, mai presus de toate, naturală. Numai quarkul cu fructe ar fi cam acru! Amestecați totul bine și înghețata de casă de quark este gata. Apropo, iaurtul îl face și mai „sănătos” și nu degeaba este numit versiunea „conștientă de figură” a dulciului italian. Iaurtul înghețat a cucerit lumea înghețatei în cel mai scurt timp - și din nou mă gândesc la înghețata mea din frigider. Așa că știam deja tendința când aveam 8 ani.

Juhu - cea mai simplă înghețată din lume. Doar două ingrediente fac din această înghețată un must-have absolut al verii: și așa funcționează

• 2 linguri de lapte de plante la alegere (de exemplu lapte de soia/migdale/orez sau nucă de cocos)
• 1 banană coaptă care a rămas la congelator peste noapte
• Dacă doriți, puteți adăuga apoi fructe congelate colorate în toate variantele.

Puneți-l în blender și acum este timpul să faceți piure. Și pentru că totul este deja înghețat, puteți servi deliciosele arome de înghețată vegană imediat. Și cel mai bun? Aproape orice calorii! Wow

Și ne ținem de tema noastră de viață sănătoasă. Acum devine foarte interesant. Cu căpșunile nu poți niciodată să greși niciodată!

• 2 cutii de lapte de cocos
• 3 căni de căpșuni congelate
• 2 linguri de sirop de arțar sau, alternativ, miere
• 1/4 linguriță extract de vanilie

Și așa funcționează: Tăiați căpșunile dulci - dacă nu sunt deja congelate - și înghețați-le peste noapte. De asemenea, păstrați laptele de cocos în frigider peste noapte, astfel încât stratul superior al laptelui de cocos să fie cremos pe partea de sus. Ridicați-le cu o lingură, adăugați-le în blender cu căpșunile congelate, sirop de arțar și extract de vanilie sau amestecați cu mâna. În funcție de câte bucăți ne dorim în înghețata noastră. Nu în ultimul rând, masa fie în aparatul de gheață, fie în compartimentul congelator!

În copilărie, adunam zmeura pe degete și le mâncam deget cu deget. Astăzi micile fructe de padure nu sunt doar delicioase ca dulceața sau pe tort, ci le iubim și în înghețata noastră. Și de asta avem nevoie pentru asta.

• 2 banane
• 2 cani de zmeura congelata
• 1/4 cană de lapte de migdale
• 1 cană de iaurt grecesc
• 2 lingurite de miere
• 1 linguriță extract de vanilie

Mai întâi, tocați zmeura, bananele și laptele de migdale într-un mixer sau mixer și amestecați. Apoi adăugați iaurtul grecesc, puțină miere și vanilie și amestecați totul cu grijă. În cele din urmă, ca și în cazul tuturor tipurilor de înghețată - puneți amestecul într-un castron în congelator sau urmăriți-l prin aparatul de înghețată.

Nici o înghețată din lume nu este comandată, mâncată sau căzută din pungă pe stradă pentru un copil sau adult la fel de des ca înghețata de vanilie! Și cât de mult apreciem italianul nostru preferat pentru înghețata sa bună - de astăzi o vom face singuri.

• 3 cutii de lapte de cocos
• 200 ml curmale, zdrobite
• 4 lingurițe de sirop de arțar
• 1 linguriță extract de vanilie
• 1/2 linguriță sare de mare
• Opțional, niște scorțișoară

Nu putea fi mai ușor! Amestecați bine toate ingredientele în mixer. Apoi congelați în congelator sau puneți în aparatul de înghețată. Bellissima!

Cine ar fi crezut că puteți mânca ciocolată într-un mod complet (bine aproape) sănătos? Cu siguranță ne putem aminti foarte bine aceste fețe murdare ale copilăriei noastre și astăzi suntem fericiți de boturile de ciocolată ale propriilor copii. Dar ce naiba are gust!

• 1,5 cani de nuci (alternativ și migdale sau unt de migdale)
• 1 cană de curmale, tocată
• 2 căni de apă
• 4 linguri praf de cacao
• 1 linguriță amidon
• Unele stevii
• 1 vârf de sare

Și cu acest tip de înghețată, toate ingredientele sunt amestecate în mixer până când se creează un amestec cremos. Apoi înghețați sau lăsați mașina de înghețată să funcționeze

Ingrediente:

• 2 lingurite sirop de agave
• Unele stevii
• Suc de 10 lămâi
• Zest de 10 lămâi
• 1 cana de apa

Mai întâi, fierbeți siropul de agave și stevia. Apoi adăugați sucul de lămâie, coaja de lămâie, apa și aduceți totul la fierbere. În cele din urmă, lăsați totul să se răcească și transformați-l în gheață.

Toate tipurile de înghețată pot fi bineînțeles proxenetizate cu stropi, sirop, glazură, biscuiți, bucăți de tort sau fructe și decorate individual.

---