Salată chineză de varză și pita pentru 6 persoane - rețete elle a table

Ingrediente

  • 1 varză chineză
  • 1 avocado
  • 100 g ciuperci Paris
  • 2 pumni de migdale
  • 2 pumni de alune

salată

Pansamentul:

  • sucul de 1 lămâie
  • 3 linguri de ulei de măsline
  • 1 linguriță de muștar

  • 100 g făină de orez
  • 100 g făină de naut
  • 3 linguri de ulei de măsline
  • 1 linguriță de sare
  • 2 linguriță de zahăr din trestie
  • 15 cl de apă călduță
  • 3 linguri de semințe de susan
  • 10 g aluat

Sosul de brânză:

  • 1 ceașcă mică de soia mătăsosă
  • 2 linguri de iaurt de soia
  • 1/2 cățel de usturoi, zdrobit
  • patrunjel tocat si arpagic
  • sare

Pregătirea

Puneți drojdia într-o ceașcă mică cu apă călduță și zahăr, lăsați să acționeze câteva minute.

Se amestecă toate celelalte ingrediente, cu excepția semințelor de susan, se adaugă aluatul și apoi se udă treptat până când se obține un aluat care se menține.

Împărțiți aluatul în 6 bile, așezați-le pe o foaie de copt, aplatizați-le și adăugați câteva semințe de susan.

Se lasă să crească 1 oră la temperatura camerei.

Preîncălziți cuptorul la 220 ° C, coaceți timp de 12 până la 15 minute, urmărind, pitasul trebuie să fie auriu.