Faceți-vă singuri crutoane - asta este DELICIOS
Ca topping pe supa preferată sau ca accesoriu crocant într-o salată - cuburile maro crocante condimentează multe feluri de mâncare. Este atât de ușor să faceți singuri crutoane:
- Ce tipuri de pâine pot face eu crutoane?
- Cum fac eu singuri crutoane?
- Crutoane rapide - este atât de ușor
- Cât timp puteți păstra crutoane de casă?
- Pregătiți crutoane în avans
- Sfaturi pentru rafinarea crutoanelor
Ce tipuri de pâine pot face eu crutoane?
De regulă, pâinea deschisă din făină albă este folosită pentru crutoane. Pe lângă varianta clasică cu pâine albă, sunt ideale și ciabatta, bagheta sau sulurile simple. Crutoanele fabricate din rulouri de covrig sunt deosebit de fine. Pâinea fermierului în cuburi, pumpernickelul puternic sau pâinea integrală consistentă asigură, de asemenea, o aromă deosebit de picantă și mai multă mușcătură.
Apropo, puteți folosi și produse de patiserie puțin mai vechi pentru crutoane, deoarece prăjirea le face proaspete și delicioase.
Cum fac eu singuri crutoane?
- Tăiați pâinea în cuburi la alegere și scoateți coaja după cum doriți.
- Încălziți uleiul sau untul într-o tigaie. Aproximativ ½ lingură de ulei sau unt pe felie de pâine. Puneți cuburile de pâine în tigaie și prăjiți-le în crutoane maro-aurii.
- Scurgeți crutoanele de casă pe hârtie de bucătărie. Condimentează după gust (vezi sfaturile de mai jos).
Sub sfat: Întindeți cuburile de pâine pe o foaie de copt și stropiți cu ulei sau unt topit. Prajiti in cuptor la 150-200 ° C (caldura de sus si de jos), rotind de cateva ori pana cand devin draguti si rumeniti.
Crutoane rapide - este atât de ușor
Dacă doriți să economisiți calorii și timp, puteți pur și simplu să prăjiți felii de pâine în prăjitor de pâine și apoi să le tăiați în cuburi. Crutoanele crocante sunt gata să proxeneteze salate rapide sau supe cremoase.
Cât timp puteți păstra crutoane de casă?
Cel mai bine este să păstrați crutoanele rămase într-unul container etanș magazin. Astfel se pot păstra 2-3 zile după preparare. Deoarece grăsimea se poate rânji rapid, cel mai bine este să faceți un test de miros înainte de a-l refolosi.
Pregătiți crutoane în avans
De asemenea, puteți prepara crutoane minunat în avans. Este crucial să obțineți Mai întâi uscați bine cuburile de pâine (fără grăsime!) Pe o grătar frunze. Acest lucru funcționează cel mai bine cu căldură medie de sus și de jos (100-150 ° C) în cuptor. Cuburile trebuie răsucite de mai multe ori până când sunt complet uscate și ușor maronii. Alternativ, le puteți usca la aer pentru a economisi energie. Apoi umpleți crutoanele pre-coapte într-un recipient etanș și, dacă este necesar, trebuie doar să le finalizați pe scurt cu puțină grăsime în tigaie. Crutoanele pre-coapte se pot păstra câteva săptămâni dacă sunt depozitate într-un loc răcoros și uscat.