Faceți-vă singuri humus de sfeclă roșie prăjit - Eliberați-vă mâncarea

Faceți singuri humus de sfeclă roșie prăjit

Uită-te la această culoare ...! Nu este minunat!?
Pentru mine, hummusul este un punct culminant absolut chiar și singur și este foarte des pe farfurie. Dar chiar nu pot rezista acestui humus cremos și incredibil de colorat pentru a te face cu sfeclă roșie prăjită. Din fericire, nu trebuie să fie cazul, deoarece humusul de casă este, pe de o parte, mult mai „ușor” decât ceea ce este cumpărat, deoarece cantitatea de ulei poate fi mai bine reglementată. Pe de altă parte, se face foarte rapid - chiar și în cantități mai mari, deoarece se poate păstra câteva zile la frigider. Îmi place foarte mult să mănânc humusul îngrijit sau ca o baie pentru legumele crude, dar piureul de naut este ideal și ca sos învelit sau ca unt cu pâine, cartofi sau orez. Un adevărat versatil, astăzi într-o versiune care cu siguranță nu este disponibilă în magazine! Deci, mergeți mai departe, faceți humusul dvs. este motto-ul.

Puteți vedea o idee specifică despre modul în care humusul de sfeclă roșie poate fi folosit în această rețetă pentru împachetări cu conținut scăzut de carbohidrați, cu dovleac copt, nuci și un sos proaspăt din avocado și coriandru.

Hummus prăjit de sfeclă roșie

Timp de pregatire aproximativ 25 de minute
ingrediente pentru 4 portii:

250 g sfeclă roșie proaspătă (curățată)
2 catei de usturoi
5 linguri de ulei de măsline *
1 vârf de sare
250 g naut gătit *
1 linguriță de chimen
1 lingură de ciupercă de susan *
1,5 lămâi
1 vârf de piper
1/2 linguriță de susan
dacă este necesar, puțină apă, lapte vegetal, iaurt vegan

Pregătire:

1. Curățați și tăiați grosolan, dar uniform sfecla roșie. Așezați pe o tavă de copt tapetată cu hârtie de copt. Curățați și tocați aproximativ usturoiul și presărați sfecla roșie. Stropiți 1 lingură de ulei de măsline peste legume, condimentați cu sare și coaceți la cuptor la 200 de grade căldură sus/jos timp de aproximativ 15 minute.
2. Purează nautul cu sfeclă roșie prăjită, inclusiv usturoi, chimen, susan, suc de lămâie, piper și susan, adăugând uleiul de măsline rămas (4 linguri) și, dacă este necesar, puțină apă sau băutură vegetală până când hummusul are consistența dorită.
   Notă: Hummusul rămâne proaspăt timp de aproximativ 4 zile când este răcit și sigilat strâns.
   Poate fi lingurat pur, înmuiat cu biscuiți și legume, servit ca tartă, transformat în sos de paste, partea cremoasă într-o folie și multe altele ... ♥ Fii creativ și lasă-ți ideile să se elibereze.
   

---