Faceți-vă singuri înghețată fără aparat de înghețat 5 rețete de vară

2 iulie 2020 de Philipp Senge Categorii: Nutriție

Puteți face singură înghețată fără aparat de înghețat. Puteți utiliza ingrediente regionale, sezoniere și produse organice și puteți face și înghețată vegană. Vă vom arăta cum se face.

Faceți-vă singuri înghețată - cum funcționează?

Inghetata nu este practic nimic mai mult decat un lichid congelat. Pentru a preveni înghețarea într-un bloc dur ca un cub de gheață, se agită regulat. Acest lucru va zdrobi cristalele de gheață și va face înghețata. Exact asta face o mașină de înghețat: răcește masa de gheață și o agită constant.

Dar puteți face și înghețată singură fără un aparat de gheață. Așa se întâmplă:

Se amestecă ingredientele conform rețetei și se toarnă într-un recipient congelator.
Așezați recipientul în congelator.
Verificați din când în când pentru a vedea dacă masa începe să înghețe.
De îndată ce primele cristale de gheață încep să se formeze, amestecați puternic amestecul de înghețată cu un tel sau o furculiță. Apoi puneți din nou înghețata la rece.
Repetați pasul anterior de trei până la patru ori la fiecare jumătate de oră.
Dacă înghețata este încă prea moale, lăsați-o să mai stea încă o oră sau două înainte de a o mânca.

Buletinul informativ: faceți-l singur în loc să îl cumpărați. Remediile casnice în locul substanțelor chimice. Rețete fixe în loc de mese gata. Buletinul nostru informativ vă oferă în mod regulat sfaturi utile ...

5 rețete de înghețată pentru a vă face fără aparat de înghețată

înghețată de căpșuni

150 g Căpșune
70 g zahăr fin sau zahăr pudră
125 ml lapte organic proaspăt
50 ml smântână organică dulce
2 linguri suc de lamaie

Purează căpșunile cu zahărul și amestecă piureul de fructe cu lapte și suc de lămâie. Bateți smântâna până când devine rigidă și amestecați și voi. Faceți înghețata așa cum este descris mai sus.

Varianta: În loc de căpșuni, puteți folosi orice alte fructe de pădure sezoniere. Puteți afla care fructe este în sezon și când în Calendarul sezonier.

Înghețată Sour Cream

500 ml smântână organică/smântână
150 g zahăr pudră
Suc și coajă de două lămâi organice sau tei organic

Se amestecă ingredientele și se prepară înghețata așa cum s-a explicat mai sus.

În loc de zahăr pudră, puteți folosi și zahăr obișnuit. Cel mai bine este să îl fierbeți cu 50 ml de apă, astfel încât să se dizolve. Apoi lăsați-l să se răcească și amestecați-l cu celelalte ingrediente.

înghețată de ciocolată

100 ml lapte integral
50 g ciocolată comercială echitabilă (70% conținut de cacao)
50 g ciocolată din comerț echitabil (lapte integral)
200 g smântână organică
1 linguriță zahăr pudră

Încălziți laptele și topiți ciocolata în el. Apoi lăsați amestecul să se răcească. Bateți smântâna cu zahărul glace până se înțepenesc și amestecați-o cu laptele de ciocolată. Apoi continuați așa cum este descris mai sus.

din 30 de evaluări

din 20 de evaluări

din 77 de evaluări

din 13 evaluări

din 10 evaluări

din 21 de evaluări

din 8 evaluări

din 20 de evaluări

din 5 evaluări

din 4 evaluări

din 2 evaluări

din 1 recenzii

din 2 evaluări

din 0 evaluări

Inghetata cu banane (vegana)

O banană de comerț echitabil complet coaptă pe porție

Utilizați banane complet coapte, care au pete maronii pe piele, dacă este posibil. Tăiați bananele în felii de jumătate de centimetru. Congelați bananele câteva ore sau peste noapte și apoi faceți-le piure pentru câteva minute. Terminat! Dacă înghețata cu banane este încă prea moale pentru tine, o poți congela din nou până devine puțin mai fermă. De asemenea, puteți adăuga mai multe fructe congelate.

Sorbet de zmeură (vegan)

500 g zmeură organică
150 ml de apă
160 g zahăr
Zest de 1/2 lămâie organică netratată

Se fierbe apa cu coaja de lămâie și zahăr și se lasă să fiarbă cinci minute. Scoateți coaja de lămâie și lăsați-o să se răcească. Se piure zmeura cu jumatate din solutia de zahar, apoi se trec printr-o sita pentru a indeparta semintele. Se amestecă piureul de fructe cu soluția de zahăr rămasă. Puneți amestecul în congelator și pregătiți sorbetul așa cum este descris mai sus.