Facilitarea funcționării ficatului - plante și sănătate
O adevărată putere pentru purificarea corpului, ficatul este un organ cu funcții multiple care are nevoie de substanțe nutritive pentru a-și îndeplini activitatea zilnică. Mai ales că este abuzat de anumite medicamente, substanțe toxice sau alegeri alimentare slabe. Să aflăm cât de bune alimente pot contribui la funcționarea optimă a ficatului.
Cântărind în jur de 1,5 kg, ficatul este cea mai mare glandă a corpului. Aparține sistemului digestiv și joacă un rol foarte divers în metabolism: celulele hepatice, hepatocitele, sunt implicate în mai mult de 500 de funcții metabolice! Ficatul joacă un rol în digestie (sinteza sărurilor biliare) și în menținerea zahărului din sânge (nivelul zahărului din sânge) prin stocarea glucozei ca glicogen și eliberarea acestuia la nevoie. Este principalul organ al metabolismului lipidic: sinteza colesterolului, stocarea lipidelor și sinteza lipoproteinelor de transport. De asemenea, participă la metabolismul proteinelor: sinteza proteinelor de coagulare și a majorității proteinelor plasmatice, sinteza ureei. În cele din urmă, putem menționa și rolul său în metabolismul medicamentelor, anumiți hormoni (tiroida) și depozitarea anumitor vitamine (A pentru o perioadă de 1 până la 2 ani, B12 pentru 1 până la 5 ani și D pentru câteva luni aproximativ) și fier.