Facturile de fabricare a berii
Bine ați venit la calculele berii!
Pe această pagină veți găsi diverse calcule de fabricare a berii care vă vor ușura viața. De la un convertor simplu pentru diferite unități la calcule mai complexe, cum ar fi carbonatarea berii, randamentul fabricii de bere, tratarea apei, conținutul de alcool, totul este la bord.
Puteți calcula atât presiunea corectă de lovire, cât și calculul presiunii bung atunci când utilizați butoaie.
Spuneți-ne dacă mai aveți nevoie de un calcul al vieții zilnice a fabricii de bere!
Conversia unităților - sistem de măsurare anglo-american vs. sistem metric de măsurare
La îndemână pentru conversia rețetelor americane de casă.
Conversia conținutului de zahăr din must
SG = Greutatea specifică măsurată cu a Fus de bere (zaharimetru) cu scara gravitațională (frecvent în SUA). Intrare de ex. 1,048 este egal cu 11,9 ° P
Grad Brix, măsurat cu a Refractometru (Atenție: la convertirea extractului rezidual, trebuie luată în considerare eroarea alcoolică a refractometrului!)
Hops Alpha Value Converter
Cu acest instrument de calcul, puteți ajusta cantitatea de hamei specificată în rețetă la conținutul de substanță amară (valoarea acidului alfa) a hameiului existent. Acest lucru vă permite să compensați fluctuațiile dintre anii recoltării sau să alegeți un hamei alternativ fără a schimba amărăciunea berii.
Calculator de diluție
Concentrația de sunătoare este prea mare? Nici o problema!
Aici puteți calcula cantitatea de apă necesară pentru a seta exact mustul original dorit. La fel de util pentru prepararea cu greutate ridicată.
Mashing - randament fabrici de bere
Aici puteți recalcula randamentul fabricii de bere (SHA) folosind metoda de calcul utilizată în mod obișnuit în Europa. Randamentul fabricii de bere indică cât de eficientă a fost munca de piure și depinde atât de materialul vrac, cât și de sistemul de fabricare a berii. Valorile tipice în zona hobby-urilor sunt de 50% - 65%. Cu cât patul este mai mare, cu atât randamentul este mai slab, indiferent de sistem.
SHA este important atunci când se calculează rețetele pentru a îndeplini mustul original planificat.
Între 70% și 75% sunt realizate comercial, valori peste care sunt posibile industrial.
Aveți grijă cu informațiile SHA din SUA. Calculul se face diferit acolo.
Conținutul de amidon al boabelor de malț este de aproximativ 80%. Prin urmare, cel mai bun randament teoretic posibil pentru fabricile de bere este în acest interval. În SUA, conținutul de aproximativ 80% amidon este calculat ca 100% din randamentul realizabil de fabrică de bere. Mijloace: 80% randamentul real al fabricii de bere este evaluat acolo ca randament 100% al fabricii de bere. Prin urmare, informațiile privind randamentele fabricii de bere conform calculului american sunt semnificativ mai mari și deseori duc la confuzie.