Faimoasa rață cu lămâi - Régal

„Faimos”? Veți înțelege gustând-o .

faimoasa

Pentru 4 persoane

Ingrediente

Producție

Roagă-ți casa de păsări să pregătească rața.

Periați mingea de țelină și păstârnacul sub apă. Tăiați păstârnacul pe lungime și apoi în bețișoare groase de 1 cm. Tăiați țelina în bucăți de 2 cm grosime. Spălați și tăiați 1 lămâie felii subțiri. Spălați andiva, tăiați-o în jumătate.

Topiți untul la foc mic într-o cratiță, distribuiți legumele și feliile de lămâie, adăugați 2 bețișoare de scorțișoară, 3 stele de anason și câteva frunze de lămâie. Se lasă la bomboane 1 oră 20 de minute, întorcând legumele în mod regulat.

Preîncălziți cuptorul la 180 ° C (7).

Aranjați rața într-un vas, adăugați ceapa decojită și sfărâmată, lămâile rămase spălate și tăiate în sferturi și câteva frunze de lămâie. Adăugați 2 linguri. lingură ulei de măsline, 1 băț de scorțișoară, 3 stele de anason și piper Sichuan.