Făină de hrișcă și tort de mere - Juste Do Eat

Dacă există un ingredient care schimbă un tort (scuze pamcakes), acesta este făina. Există mai multe tipuri, de tip 45, T55, T65 (nu mă întrebați de ce au nume terminator) și pentru unele dintre ele putem vorbi despre o întâlnire de tip 3 ...

hrișcă

Tortul zilei nu este altul decât o prăjitură cu făină de hrișcă, cunoscută și sub numele de făină de hrișcă. Deci, este adevărat că atunci când vorbim despre hrișcă ne gândim automat la clătitele bretone, dar poate fi folosit și pentru prăjituri și prăjituri, în plus, este fără gluten și, prin urmare, mai digerabil (moda momentului).

Există doar un mic dezavantaj: trebuie să fii sigur că îți place hrișca deoarece este destul de deosebit să simți mirosul de clătite de hrișcă pe un preparat dulce, m-aș opri aici pentru că nu vreau să fac dușmani printre tovarășii noștri bretoni (care îmi amintește de faimoasa glumă care spune că bretonii sunt uniți ca frații deoarece au Quimper).

Trebuie să recunosc că am înșelat puțin rețeta originală în care am înlocuit merele și o parte din unt cu mere, dar hei ca Andros „asta e mult fruct” care compensează mai mult decât cred.