Făină de naut Valpibio

făină

Cunoscută pentru aroma sa ușoară și delicată, făina de naut este adesea folosită în preparatele dulci și sărate fără gluten.

Făină de naut pe scurt

Foarte populară în India și în jurul Mediteranei, această leguminoasă a fost consumată și cultivată de mai bine de douăsprezece secole.

Făina de naut este de obicei folosită în sudul Franței în preparate sărate, cum ar fi soccas sau panisses. De asemenea, este foarte popular în prepararea multor feluri de mâncare din alte părți (hummus, fallafels, pakoras ...).

Se prezintă sub forma unei pulberi de culoare galben pal.

Are o consistență fluidă și ușor de lucrat, permițând o utilizare variată.