Făină de ovăz din meniul Hello Hello
Iubește-l sau urăște-l, fulgi de ovăz este un mic dejun rapid și ușor de preparat. Simplu, aromat, în fulgi mari sau gătit rapid, vine în mai multe soiuri. Prezentare generală a soiurilor disponibile și a valorilor nutriționale ale acestora!
Avantajele făinii de ovăz
Făina de ovăz conține ovăz integral, care este o sursă de carbohidrați complecși care ar trebui să fie prioritari în dieta noastră. Puterea sa constă în conținutul său de fibre solubile, care ajută la normalizarea colesterolului din sânge și a zahărului din sânge. Prezența fibrelor solubile (beta-glucan) este asociată cu un risc redus de boli de inimă. Trei grame de fibră beta-glucană din ovăz ar determina o scădere cu aproximativ 5% și 8% a nivelului sanguin al colesterolului total și, respectiv, al LDL.
Influența mărimii fulgii de ovăz
Potrivit unui studiu din 2015 [1] care a comparat dimensiunea fulgii de ovăz cu răspunsul la zahărul din sânge, modul în care s-a preparat fulgii de ovăz și dimensiunea fulgi de ovăz ar avea un efect asupra zahărului din sânge. De fapt, cu cât particulele de fulgi de ovăz sunt mai mici (cum ar fi ovăzul cu gătit rapid și ovăzul instant), cu atât răspunsul glicemiei va fi mai mare. Prin urmare, pentru diabetici sau persoanele care își monitorizează glicemia, ar fi de preferat să consumăm fulgi de ovăz sub formă de fulgi de ovăz mari.
Crupe comerciale
Acum puteți găsi o varietate de crupe în magazinul alimentar. Terci instant în plicuri sau cupe sunt adesea cele mai rapide opțiuni, dar unele au aditivi și multe au adăugat zahăr.
Cele mai bune alegeri
Toate ovăzul simplu, fără aromă, sunt alegeri bune. Printre noutăți, ne place noua varietate de fulgi de ovăz Qi’a de la Nature's Path. Acesta din urmă oferă crupe fără gluten făcute din fulgi de ovăz, semințe de chia, cânepă și hrișcă. Aceste crupe se disting prin faptul că nu conțin sare. Printre altele, fulgi de ovăz Nature's Path Supergrains (38 g) se distinge prin faptul că este fără adaos de zahăr sau sare și că conține 36 g de cereale integrale per plic de 38 g.
Alegeri mai puțin interesante