Făină de ovăz din oțel de gătit sub presiune - Dietă Pierdere în Greutate - 2020

Cuprins:

Făina de ovăz din oțel are o textură masticabilă, consistentă și o aromă bogată, de nuci, cu care mai mult ovăz procesat nu se poate potrivi. De asemenea, are un indice glicemic mai scăzut decât alte tipuri de ovăz, ceea ce înseamnă că vă menține glicemia la niveluri stabile. Problema este că poate dura mai mult de 30 de minute pentru ca un castron cu fulgi de ovăz din oțel să se deplaseze din recipient la masă. Dar există o scurtătură: dacă fierbeți ușor ovăzul peste noapte și apoi le înmuiați, trebuie doar să le gătiți timp de aproximativ 10 minute a doua zi dimineața (chiar mai puțin timp dacă le folosiți la cuptorul cu microunde). După ce ovăzul este gătit, adăugați toppingurile preferate sau încercați una dintre rețetele aromate de fulgi de ovăz din numărul nostru din martie.

1 cana de ovaz din otel
2 1/2 cani de apa filtrata
vârf de cuțit de sare

Pune ovăzul, apa și sarea într-o cratiță medie. Lăsați apa să fiarbă ușor la foc mare și fierbeți timp de 1 minut. Suprafața ar trebui să fie spumoasă și tulbure, dar încă nu fierbe. Acoperiți și opriți focul. Lăsați ovăzul să se înmoaie peste noapte fără refrigerare.

Dimineața, puneți cratița la foc mediu, amestecând ocazional, timp de aproximativ 12 minute sau până când ovăzul este cremos și are consistența dorită la foc mediu. Alternativ, puteți așeza ovăzul și lichidul într-un castron mare, acoperiți și cuptorul cu microunde la un interval de 30 de secunde timp de aproximativ 3 minute sau până când este cremos. Se servește cu toppingurile dorite.

Nutriție pe porție: 140 calorii, 27 g carbohidrați, 4 g fibre, 6 g proteine, 3 g grăsimi totale, 0,5 g grăsimi saturate, 42 mg sodiu

Această rețetă este un supliment la articolul „Bowled Over” din numărul din martie 2015 al.