Făină de pâine d; orz

Orzul, această cereală este foarte prezentă în bucătăria nord-africană, în special marocană sau algeriană, poate fi consumată în supă, cuscus și multe alte preparate mai mult sau mai puțin cunoscute, dar și în pâine. Mai mult, pâinea din făină de orz este foarte populară în Maroc, se vinde peste tot, în magazinele alimentare din cartier se numește „khobz beldi”, poate fi folosită pentru a face sandvișuri sau pur și simplu să o mănânce cu ea. Ulei de măsline și un pahar bun de ceai !
Astăzi vă sugerez să vă faceți propria pâine de orz, în această rețetă am făcut un amestec de făină de orz și făină de grâu pentru a avea o pâine moale puteți folosi și griș grâu extra fin.

Videoclip asociat acestei rețete

- 500 g făină de orz.
- 300 g făină de grâu.

---