Făină verde de linte de la Berry

Franța Fototecă Produse alimentare și ingrediente Călătorii

Făină de linte verde Berry este, desigur, fără gluten; provine 100% din Lintea Berry Verde despre care v-am povestit recent și are aceleași calități nutriționale. Acest lucru este măcinat în moara familială La Chappe din Bourges. Îl puteți folosi pentru a prepara rețete dulci și sărate. În mod ideal, îl puteți amesteca cu făină de grâu, dar poate fi folosită și singură, dacă aveți chef. Acest lucru aduce un pic mai mult. De asemenea, îl puteți folosi pentru a lega sosurile sau a îngroșa supa.