FĂINURI; CU SAU FĂRĂ GLUTEN; Învață să faci alegerile corecte

Sunt adesea întrebat dacă GLUTEN este rău pentru tine !

făinuri

În primul rând, este important să știm că GLUTENUL este o PROTEINĂ care se găsește în grâu dar și în orz, ovăz, secară, spelta, vrajă mică sau chiar kamut.

  • DACĂ Ești ALERGIC sau ai gluten INTOLERANȚĂ,Este important pentru bunăstarea și sănătatea dvs. să evitați consumul de alimente care le conțin. Pe rafturi veți găsi o multitudine de alte făine de substituție.

Avertizare ! Produsele industriale identificate ca „fără gluten” sunt (în mare parte) compuse din FĂINĂ DE OREZ sau PORUMB care au un indice glicemic FOARTE ÎNALT.. Aceste făină generează variații semnificative ale zahărului din sânge și promovează depozitarea excesului de zahăr sub formă de GRAS. În timpul unei perioade de slăbire, vă sfătuiesc să alegeți făină cu un IG mai mic sau egal cu 60. Pe de altă parte, cu cât faina este mai COMPLETĂ, cu atât GI este mai mică.