Falafel din cuptor - Rețetă de cuptor fantastic de delicioasă
Pregătiți falafel la cuptor și, prin urmare, reduceți semnificativ efortul și conținutul de calorii? Nimic mai ușor de atât!
Aceste falafels delicioase sunt făcute la cuptor și încă au un gust minunat de delicios. În plus, evocăm un quark ușor pe bază de plante care oferă proteine suplimentare.
Falafelul de la cuptor este o rețetă delicioasă de fitness pentru pierderea în greutate care este vegetariană. Dacă doriți, puteți prepara și cuptorul falafel vegan făcând o baie cu iaurt pe bază de plante în loc de quark.
Nivel de dificultate: uşor
Timp de pregatire: aproximativ 35 de minute
Numărul de porții: 2 porții
Ingrediente pentru falafel sănătos din cuptor:
480g năut conservat (scurs, cântărit)
Sare, piper, coriandru, curcuma, chimen, patrunjel pentru a condimenta amestecul de falafel
Ierburi mixte, proaspete sau congelate
Pregătire:
1.) Pentru amestecul de falafel, puneți mai întâi năutul scurs într-un castron potrivit. Ceapa se toacă mărunt și se adaugă la ea. Strângeți usturoiul.
2.) Apoi adăugați turmeric și ulei de măsline și condimentați cu pătrunjel, sare (doar puțin, dacă este deloc, deoarece nautul conservat este deja sărat), piper, chimen, coriandru și suc de lămâie proaspăt stors.
3.) Pureati fin amestecul cu un blender manual. Preîncălziți cuptorul la 220 ° C cu funcția de grătar.
4.) Tapetați o foaie de copt cu hârtie de pergament și formați falafel din amestec. Așezați-le pe hârtia de copt la mică distanță una de cealaltă și periați cu ulei de măsline. Coaceți până când falafelul este frumos și maro crocant.
5.) Între timp, amestecați quarkul cu 50 ml de apă până devine cremos, adăugați ierburile și condimentați cu sare și piper.
6.) Scoateți falafelul din cuptor și serviți cu quarkul de ierburi.
Năutul oferă proteine vegetale valoroase și sunt, de asemenea, foarte bogate în fibre. Dacă sunteți în căutarea unui substitut bun pentru carne, cu siguranță o veți găsi aici, deoarece au un gust delicios, picant.
Curcuma conține un compus numit curcumină care face în prezent obiectul a numeroase studii științifice. Ca rezultat, s-a constatat acum că este capabil să reducă inflamația, să reducă durerea și să amelioreze depresia. Pentru a absorbi curcumina, ar trebui să fie întotdeauna combinată cu grăsime și un pic de piper proaspăt măcinat, deoarece acest lucru crește biodisponibilitatea.
Falafelul delicios al cuptorului are, de asemenea, un gust bun la rece și, prin urmare, este o gustare sănătoasă pentru deplasare.
Bucurați-vă și ne vedem în curând. Salutări, Lukas.