FALAFELS EXPRESS DE NAI; Jurnalul de; o dieta

FALAFELURI EXPRESS DE NAI

Revizuiesc forma falelor pentru a le gusta cu degetele. Perfect ca aperitiv, înmuiat în sos de iaurt! Să mergem după arome, să ne pregătim papilele gustative !

Pentru 10 falafels:

• 1 cutie de naut gătit (125 g)
• ½ ceapă albă
• ½ cățel de usturoi
• 3 până la 4 frunze de pătrunjel cu frunze plate
• 1 vârf de chilli
• 1 linguriță de boia
• ½ linguriță de chimen
• 1 linguriță de susan auriu
• 2 linguri de ulei de măsline (20 ml)
• sare si piper

1. Scurgeți nautul într-un prosop de ceai timp de aproximativ 12 ore (cu o zi înainte pentru a doua zi).
2. Se amestecă ceapa, usturoiul, nautul și pătrunjelul.
3. Se amestecă condimentele, susanul, sarea și piperul.
4. Formați cârnați foarte compacte de aproximativ 6 până la 7 cm.
5. Pentru gătit, două posibilități:

---