Combustibil nutrițional pentru o muncă bună - observator
Combustibil nutritiv pentru o muncă bună
În viața de zi cu zi de birou, mâncarea potrivită la momentul potrivit poate acționa ca un dopaj pentru creier: doisprezece sfaturi din știința nutrițională modernă.
Bun pentru a rămâne treaz: o ceașcă de ceai verde.
1. Nu prea te apuci dimineața: bea cafea sau ceai negru.
Cofeina are un efect stimulator, organismul produce mai multă adrenalină și dopamină. Dopamina promovează capacitatea de concentrare. Adrenalina hormonului stresului pare să încetinească capacitatea de a rezolva sarcini foarte complexe. Dar acesta este cazul numai dacă ați băut mai mult de șase căni. Cei care beau doar puțină cafea gândesc de obicei puțin mai clar.
2. Ai o sută optzeci, dar ar trebui să continui să lucrezi: Mănâncă o mână de nuci și bea ceai de mentă.
Cei stresați și care trebuie să lucreze mult au adesea plângeri gastro-intestinale. Frunzele de mentă ajută. Uleiul pe care îl conține are un efect antispastic, favorizează digestia și ajută, de asemenea, împotriva durerilor de cap. Nucile sunt de asemenea bune, în special caju, deoarece conțin cea mai mare cantitate de magneziu calmant. De asemenea, conțin multe vitamine B care sunt bune pentru nervi și creier. Dar fii atent la hrănire, deoarece stresul te îngrașă. Organismul eliberează cortizol sub stres și, prin urmare, nivelul zahărului din sânge crește - cu rezultatul că grăsimea este depozitată în special în regiunea abdominală.
3. Ar trebui să fii creativ, dar nu te poți gândi la nimic: răsfăță-te cu pene de măr și portocale.
Portocalele conțin multă vitamină C, care este esențială pentru o circulație optimă a sângelui în creier. Acționează ca un antioxidant și susține formarea de neurotransmițători, cum ar fi dopamina, care asigură transmiterea rapidă a comenzilor din creier către nervi. Merele, pe de altă parte, conțin bor, care este important pentru performanța mentală. Oamenii de știință au reușit să arate efectul pozitiv la copiii care sufereau de deficit de bor. După patru săptămâni de „terapie” cu mere și nuci, performanța creierului a crescut cu 30 la sută.
4. După prânz, trebuie să vă concentrați asupra muncii: alegeți un fel de mâncare din pește.
Creierul și nervii au nevoie de suficienți acizi grași. Mai presus de toate, acidul gras omega-3 nesaturat DHA este important. Se găsește în pești de mare reci, cum ar fi hering, macrou, sardină, somon, ton și păstrăv. Sfat din interior: curry de pește cu lapte de cocos. Acest lucru vă oferă, de asemenea, grăsimi MCT ușor digerabile (acizi grași saturați cu lanț mediu), care furnizează, de asemenea, organismului energie. Plus curcuma din curry galben, care este un excelent agent de protecție a creierului.
5. După prânz are loc o întâlnire mare: beți apă de la robinet și mâncați un platou de legume cu carne.
Concentrația și memoria suferă dacă nu beți suficient. Unul sau doi litri de apă pe zi este suficient. Apa carbogazoasă poate provoca gaze și nu este potrivită înainte de o întâlnire. La fel, fără legume balonate (praz, ceapă) și legume crude (castraveți, ardei). Pe de altă parte, dovleceii, roșiile, broccoli, feniculul și spanacul sunt bine tolerate. Cu un șnițel - acest lucru previne un deficit de fier care ar deprima performanța, starea de spirit și condiția fizică. Cu cât carnea este mai roșie, cu atât oferă mai mult fier. Și acest lucru este mai bine absorbit de organism împreună cu vitamina C. De aceea, o pană de lămâie este perfectă cu șnițelul.