Familia descoperă că mâncarea este cel mai puternic medicament și baza sănătății.

SALT LAKE CITY - Este o poveste despre sănătate care este mai importantă decât banii, razele de lumină care ies din norii întunecați și cum, chiar și în vremurile nefaste, există vremuri bune.

descoperă

Faceți cunoștință cu Schilds, o familie strânsă și îngrijită, care acum patru ani s-a confruntat cu o problemă medicală care a făcut-o pe fiica lor adolescentă, Catalin, să se zgârie în cap.

Catalin s-a simtit slab si lipsit de rau si a continuat sa slabeasca. El a căzut la doar 83 de lire sterline, deoarece un număr de medici s-au întrebat luni întregi ce nu este în regulă, până când a fost diagnosticat în cele din urmă cu boala celiacă, o boală autoimună cauzată de proteinele numite glute găsite în grâu, orz, secară și grâu. alte cereale.

Deși boala celiacă este din ce în ce mai frecventă, cazul lui Catalin a fost deosebit de flagrant din cauza timpului necesar pentru a afla ce se întâmplă. Când a fost diagnosticat, îndepărtarea feselor nu era suficientă. Sistemul ei a fost deteriorat până la punctul în care chiar și alimentele fără gluten și contaminate cu substanțe chimice și pesticide au continuat să o îmbolnăvească.

Atunci Chris și Kristin, părinții lui Catalin, și-au dat seama că, dacă fiica lor se îmbunătățește, trebuie să devină detectivi alimentari. Trebuiau să se asigure că mâncarea care intră în casele lor este 100% sigură.

Dacă mâncați prost ar fi adus-o pe fiica dvs. în această situație, mâncați bine ar scoate-o afară.

Și așa a început. Indiferent de ceea ce a consumat Catalin, au avut grijă să știe de unde provine, cum a fost cultivat, cine a manipulat-o și când a fost colectat. Pentru a intra în cămară a fost nevoie de mai multe verificări de fond decât intrarea în Pentagon.

Destul de repede, s-au întâmplat două lucruri:

Cătălin a început să se simtă ca înainte; greutatea i-a revenit, cu vitalitatea și zâmbetul său.

Catalin Schild și-a revenit din complicațiile bolii celiace cu alimente curate produse la ferma familiei sale. Standul fermei lui Kristin