FAO la 75 de ani - Împreună
Următorul sfert de secol
Cu toate acestea, în fața creșterii hidroponiei în deșerturi, a apariției fermelor verticale și a proliferării zgârie-nori vegetali înălțate în orașele noastre, ne putem întreba în mod rezonabil dacă pământul, chiar mai avem ceva. Într-o eră marcată de urgențe climatice, de disiparea certitudinilor istorice, de căile de pionierat deschise de cercetarea biotehnologică, putem fi siguri că agricultura însăși, a cărei amprentă este adânc înrădăcinată în cultura umană, este aici pentru a rămâne? Și dacă persistă, o vom mai recunoaște peste zece sau douăzeci de ani? Este agricultura încă calea de urmat pentru a asigura securitatea alimentară pentru toți?
Următorul sfert de secol
În cele trei sferturi de secol de la înființarea FAO, ecuația simplă a primelor zile ale instituției - crește mai mult pentru a se hrăni mai mult - a devenit mult mai complexă, dacă nu chiar depășită.
Lumea cultivă fără îndoială mai mult, ca niciodată în istorie. Și nu există nicio îndoială că a hrănit mai mulți dintre ei. Dar nu mai. Întrucât FAO împlinește 75 de ani și la doar zece ani distanță de termenul limită pentru a pune capăt foametei și malnutriției la nivel mondial, zeci de țări sunt încă în urmă. Subnutriția este din nou în creștere. Aproape 200 de milioane de copii sub vârsta de 5 ani sunt încă în stare de cascadorie sau au fost irosiți. Un număr uimitor de oameni - trei miliarde - nu își poate permite nici măcar produsele alimentare de bază necesare unei diete sănătoase. Obezitatea și bolile care nu sunt transmisibile de origine alimentară sunt din ce în ce mai frecvente atât la adulți, cât și la copii, și se pare că abundența alimentelor ultra-procesate a contribuit la deteriorarea durabilă a microbiotei umane - adică nenumăratele celule microbiene care colonizează tractul nostru digestiv.
Pandemia Covid-19 dezvăluie lanțuri fragile de aprovizionare cu alimente, punând în discuție relația noastră istorică cu agricultura.
Măsurile de izolare asociate pandemiei covid-19 au contribuit cu siguranță la înțelegerea rolului central pe care funcționarea corectă a lanțurilor de aprovizionare cu alimente îl joacă în continuare în viața noastră. Criza a ridicat, de asemenea, valul de dependența lumii de toți cei care lucrează în ferme și în abatoare - care sunt în mare parte migranți, deseori exploatați și relegați pe nedrept în fundul piramidei sociale. Agricultura, în sens larg, este încă un sector de o importanță vitală.
Cu toate acestea, în alte moduri - și cu siguranță pentru consumatorii din orașele în care cea mai mare parte a populației lumii este acum concentrată - legătura dintre agricultura la sol și alimentație a devenit mai puțin tangibilă. Astăzi, în țările bogate, sectorul reprezintă doar un procent scăzut din PIB. Zonele agricole utilizate sunt în declin; contribuția lor la crearea bogăției este redusă. În toate țările, bogate și sărace, ponderea activității economice în agricultură a scăzut. În ultimele decenii, accentul economiei agroalimentare s-a mutat de la proprietatea funciară (unde a locuit de mii de ani) la proprietatea asupra intrărilor, prestării serviciilor și capacităților de procesare și, în cele din urmă, către sectorul de distribuție.
Acolo unde agricultura ne-a furnizat mult timp produse nealimentare - lemn pentru adăpost, bumbac pentru îmbrăcăminte - acest proces se accelerează. De la terapii de ultimă generație până la inginerie și transport, agricultura - în mod tradițional axată pe generarea de bunuri esențiale, dar cu o valoare adăugată redusă, dar care nu reușește să hrănească pe toată lumea - a dat naștere unei game de aplicații terțiare. Potențialul solurilor terestre este încă enorm, dar bacteriile pe care le adăpostesc sunt mult mai susceptibile de a duce la inovații farmaceutice decât o generație de alimente cultivate pe orizontală. În contrast, potențialul nutrițional al produselor din biomasă neagricolă și non-terestră, precum insectele sau algele, nu a fost încă explorat sau exploatat pe deplin la scară largă. Agricultura poate ajunge în curând să fie văzută, nu mai mult ca o axă mitică a continuității umane, ci mai degrabă ca o ramură a sectorului bioeconomiei.
Aplicațiile bioeconomice redefinesc semnificația agriculturii într-un context urban digital.
Retrospectiv, toate abordările urmate de FAO până în prezent - productivismul intervenționist; proiectare de programe orientate spre dezvoltare; Inițiativele de dezvoltare durabilă centrate pe micii fermieri - au reflectat întotdeauna percepția durabilă a unei asociații intime între alimentație și agricultură. Toate aceste abordări vor rămâne în memoria operațională a FAO și în portofoliul său de politici. Cu toate acestea, niciuna dintre ele nu a fost concepută pentru o eră ca a noastră - o eră a descoperirilor zilnice, a inovațiilor orbitoare, a reinventărilor radicale. Și, oricare ar fi meritele, niciunul nu a fost suficient pentru a pune lumea pe calea ireversibilă de a pune capăt foametei și malnutriției.
Următoarea fază din istoria FAO, care începe sub o nouă conducere, are loc, așadar, într-un context deschis, turbulent și multidirecțional. Este posibil ca alimentele să nu fi fost complet separate de agricultură, dar au apărut scurtcircuite; relația lor a devenit mai puțin exclusivă, mai asimetrică. FAO din viitor va avea aproape sigur o altă față.