Fără carbohidrați Evitarea carbohidraților este dăunătoare pentru creier și corp
Dietele fără carbohidrați și fără gluten sunt la modă. Dar, potrivit experților, tăierea carbohidraților poate avea consecințe drastice asupra sănătății.
Astăzi, carbohidrații sunt considerați alimentele pentru îngrășare. Consecințele acestui fapt sunt dietele cu conținut scăzut de carbohidrați sau chiar fără carbohidrați. Acesta din urmă înseamnă renunțarea completă (mai puțin de 5%) la carbohidrați. Deci, fără paste, fără pâine, fără muesli și fără orez.
Gurusii de slăbire promit că kilogramele vor scădea și rezervele de grăsime vor scădea. Dar evitarea completă a carbohidraților este deloc sănătoasă? Medicii și nutriționiștii au un răspuns clar la acest lucru.
Niciun carbohidrat nu vă dăunează creierului
Cei care nu consumă carbohidrați se descurcă și fără fibre dietetice . Acestea se găsesc în principal în cereale - și în mod natural în legume. Dar corpul uman are nevoie de fibre, în special de intestine și creier. Fibrele dietetice sunt considerate a fi esențiale pentru prevenirea Alzheimerului și pentru creierul sănătos. O deficiență poate avea multe efecte:
Poate că o știți din propria experiență: cei care mănâncă puțină fibră se simt stresați mai repede decât alții. Fără carbohidrați promite o greutate corporală mai mică, dar creierul dvs. plătește prețul.
Corpul tău are nevoie de carbohidrați
Glucidele sunt energia preferată a corpului nostru: sunt transformate rapid în energie în mușchi și sunt ușor disponibile. Nu degeaba sportivilor competitivi le place să organizeze o petrecere a pastei înainte de unitățile sportive intensive. Carbohidrații joacă, de asemenea, un rol în regenerare după exerciții.
Dacă nu sunt disponibile din cauza unei diete fără carbohidrați, corpul dumneavoastră este obligat să recurgă la proteine. Dar corpul are de fapt nevoie de asta în altă parte, de exemplu pentru a construi mușchi.
Iar fibra lipsă intră din nou în joc: intestinul are nevoie de ea pentru a-și face corect activitatea digestivă. Dacă lipsesc din cauza unei diete fără carbohidrați, pot apărea rapid constipație neplăcută și probleme metabolice.
Cât și ce carbohidrați ar trebui să mănânci
De aceea, carbohidrații nu sunt sănătoși, chiar dacă vă pot ajuta să slăbiți. Pentru o dietă accidentală, poate fi în continuare în regulă să evitați carbohidrații pentru o perioadă scurtă de timp, dar, ca formă permanentă de nutriție, fără carbohidrați este dăunător sănătății dvs.!
Dar ce compoziție de nutrienți este recomandată, câți carbohidrați ar trebui să conțină alimentele tale și care dintre ele ? Câteva date cheie din știința nutrițională oferă orientare:
Experții recomandă ca aproximativ 40-50% din dieta dvs. să fie alcătuită din carbohidrați.
Se recomandă în special carbohidrații complecși. Acestea mențin nivelul zahărului din sânge stabil pe o perioadă mai lungă de timp și asigură o senzație de satietate de lungă durată. Glucidele complexe se găsesc în fructe și cereale integrale. Făina albă și zahărul rafinat, pe de altă parte, conțin în principal carbohidrați simpli.
Încercați să mâncați o mulțime de orez brun, cereale integrale și fulgi de ovăz. Aceste alimente mențin creierul cu ingrediente valoroase precum vitamine și minerale. Aveți nevoie de fibra pe care o conține pentru un creier sănătos și digestie.
Și iubita noastră ciocolată? Chiar dacă este consumat cu măsură, este sănătos pentru creier, cu condiția să fie ciocolată neagră . Deoarece conține multe fitochimicale care au un efect benefic asupra vaselor de sânge. Deci totul este în regulă. Nu trebuie să devii un ascet sau să elimini complet carbohidrații pentru a păstra o figură sănătoasă și subțire.