Fără durere, bun pentru articulații Hrană împotriva osteoartritei
Pentru ca articulațiile noastre să nu se uzeze prea repede și boala larg răspândită artrita amenință, fiecare alergător ar trebui să urmeze câteva sfaturi nutriționale simple.
Îmbinările noastre ne permit să ducem o viață plină de evenimente. Mai ales atunci când aleargă, genunchii, șoldurile etc. sunt provocate la fiecare pas. Pentru ca acestea să nu se uzeze prea repede și boala pe scară largă amenințată, fiecare alergător ar trebui să urmeze câteva sfaturi nutriționale simple pe care expertul nostru în nutriție Dr. Stefan Graf a pus cap la cap.
O alimentație adecvată poate ajuta la prevenirea deteriorării structurilor articulare dincolo de uzura normală legată de vârstă. În cazul plângerilor articulare încă ușoare, pot fi atenuate enorme prin alimentație consistentă în combinație cu exercițiile fizice, chiar de la eliberarea completă de simptome. Acest lucru este valabil mai ales dacă nu există daune ireversibile ale cartilajului. (Mai multe despre subiect: Alergarea fără dureri pentru o viață întreagă)
Este deosebit de important să se reducă supraponderalitatea, deoarece prea multe kilograme joacă un rol central în dezvoltarea osteoartritei, pe lângă stresul excesiv și incorect. Și: Cel mai bine este să începeți astăzi cu prevenirea osteoartritei, deoarece cartilajul articular distrus nu se reînnoiește în mod natural, astfel încât osteoartrita avansată nu poate fi vindecată. Apoi sunt de obicei necesare tratamente mai extinse pentru calmarea durerii (medicamente, acupunctură, fizioterapie). Exercițiile fizice și respectarea strictă a regulilor dietetice sunt relevante pentru menținerea și protejarea cartilajului și a substanței osoase. Pe lângă evitarea sau reducerea excesului de greutate, este vorba în special de furnizarea de substanțe nutritive care protejează articulația.
Mișcarea transportă substanțele nutritive în cartilaj
Nutrienții transportați de sânge în lichidul sinovial (sinovie) și membrana sinovială (membrana sinovială) nu trec cu ușurință în cartilajul relativ solid, ci trebuie „masate”, ca să spunem așa. Mișcarea asigură o alternanță constantă între stresul cartilajului și ușurare și, prin urmare, este un „maseur” ideal. Prin urmare, chiar și în stadiul avansat al osteoartritei, este extrem de important un program de exerciții adaptat gravității daunelor și simptomelor.
Obiceiurile alimentare nesănătoase, combinate cu lipsa de exercițiu fizic, consumul de nicotină și alcool, contribuie semnificativ la creșterea glorioasă a osteoartritei, o boală cu adevărat răspândită. Pe lângă faptul că mănâncă prea multă energie și, prin urmare, excesul de greutate, erorile nutriționale favorizează uzura articulațiilor. Ar trebui să evitați absolut acest lucru.
Dieta osteoartritei
Dacă respectați următoarele reguli de bază simple, uzura articulațiilor în viața de zi cu zi va fi oprită. Această „dietă pentru osteoartrită” include selectarea sau evitarea alimentelor cu scopul de a oferi un amestec optim de materiale de construcție pentru regenerarea structurilor articulare deteriorate.
Condimente, legume și fructe antiinflamatoare
Anasonul, usturoiul sălbatic, ghimbirul de fenicul, turmeric de mușețel, maghiran, pătrunjel, cimbru, rozmarin, scorțișoară și ceapă au efecte antiinflamatorii și decongestionante chiar și în doze mici. La fructe, enzima de scindare a proteinelor bromelaină din ananas și un pigment de plante anti-oxidativ (antocianină) din cireșe sunt agenți antiinflamatori puternici.
Deși multe plângeri articulare și osteoartrita în sine nu sunt procese inflamatorii, ele prezintă un risc crescut de inflamație, în special în stadii avansate - în special în zona structurilor articulare care se freacă una împotriva celeilalte. Prin urmare, fiecare plan de masă trebuie completat cu ingrediente antiinflamatoare. O varietate de plante, diferite tipuri de fructe și acizi grași omega-3 sunt deosebit de productivi.
„Regii bucătăriei”: acizi grași Omega-3
Datorită funcțiilor lor diverse, inclusiv ca elemente constitutive ale membranelor celulare și substanțelor de semnalizare, dar mai ales datorită lipidelor din sânge și a efectului de scădere a tensiunii arteriale, acizii grași omega-3 sunt oricum adevărați „regi ai bucătăriei”. Cu toate acestea, numai anumiți reprezentanți sunt eficienți terapeutic împotriva bolilor inflamatorii, mai presus de toate cei doi acizi grași omega-3 acid alfa-linolenic (ALA) și acid eicosapentaenoic (EPA). Furnizorii excelenți de ALA sunt ulei de cânepă, ulei de in, ulei de rapiță și nuci, în timp ce peștele de mare bogat în grăsimi oferă EPA.
În special alimentele procesate conțin deseori un exces mare de acizi grași omega-6, care din păcate au un efect inflamator. În alimentele naturale, raportul dintre omega-6 și omega-3 este între aproximativ 2: 1 și 5: 1, ceea ce pare să corespundă și programării noastre genetice. Obiceiurile noastre alimentare - cauzate și de alimentele pe care le oferim - au crescut surplusul real de omega-6 în țările occidentale la cel puțin 20: 1. Acest lucru are ca rezultat un efect inflamator.
Oricine suferă de probleme articulare sau deja de osteoartrita ar trebui, prin urmare, să se concentreze asupra alimentelor naturale cu un raport favorabil omega-6 la omega-3. Carnea și produsele lactate care provin din îngrășarea animalelor cu furaje gata încărcate cu omega-6 trebuie evitate, precum și produsele industriale finite, margarine și produse de patiserie. Dar, de asemenea, numeroase uleiuri vegetale sănătoase în sine, precum floarea soarelui, porumbul, germenii de grâu și uleiul de soia, au un raport omega-6 la omega-3 de peste 120: 1.
Pește pe masă
În cazul problemelor articulare, este foarte important să se reducă efectele omega-6 care favorizează inflamația. Sunteți în locul potrivit cu alimente bogate în acizi grași omega-3, cum ar fi nucile, semințele de in, salatele verzi, multe tipuri de legume și muguri, dar mai ales cu consumul regulat de pește gras cu apă rece (hering, macrou, somon, ton) Urmări. Acest lucru previne osteoartrita legată de vârstă și continuă să se distreze alergând!
Dr. Stefan Graf
După ce a studiat medicina și biologia, berlinezul a petrecut mult timp cercetând și predând în domeniile fiziologiei cardiovasculare și metabolice. Între timp, el este activ în principal ca autor în domeniile fiziologiei sportului, medicinii și nutriției. El îi sfătuiește pe sportivi în sporturile de rezistență și joc și a fost un „drogat sportiv” mărturisit din copilărie - alergător pasionat, fost fotbalist din divizia a treia și jucător de tenis.