Fără gluten cu alimente pentru bebeluși - începe - frollein fără gluten
Blog cu rețete fără gluten și fără lactoză, rapoarte despre călătorii fără gluten și sfaturi pentru o viață fericită în ciuda bolii celiace
Astăzi există un Actualizare din viața mea de mamă. Este vorba despre alimente complementare Introducere de terci pentru copil. Acesta este un subiect important în rândul mamelor. Dacă Boala celiacă mamă și trebuie să mănânce fără gluten, este și mai dificil. Cum am reușit fiul meu și cu mine să începem alimentele complementare și cum am abordat acest subiect Gluten în terci mâner, poți afla aici.
Vă rugăm să rețineți: La fel ca și postarea despre nutriția fără gluten în timpul sarcinii, această postare este doar raportul meu personal și nu înlocuiește sfatul medicului.
Mama cu boala celiaca - terci cu gluten pentru bebelus?
Atenție - acest copil poate conține urme de gluten.
Risc de contaminare cu alimente complementare care conțin gluten
Dacă bebelușul primește gluten, asta este Risc de contaminare pentru mama celib mare.
Manipulez problema în așa fel încât să-l hrănesc pe micuțul meu terci fără gluten. Terciul care conține gluten, de obicei terciul cu lapte de cereale seara, este administrat de tată, care nu are nicio problemă cu glutenul. Terciul este preparat în „zona de gluten” a bucătăriei noastre, unde se află și cutia de prânz a soțului meu cu pâine care conține gluten.
Înainte ca micul mâncător de gluten să vină la mine să mă alinte din nou, el este bine curățat pe chiuvetă. Masa și scaunele sunt, de asemenea, curățate cu o cârpă de unică folosință după lupta cu terci.
Dacă există un terci fără gluten la prânz, acesta nu este gătit acasă, ci cumpărat pentru a menține riscul de contaminare în bucătărie cât mai mic posibil.
De asemenea Gustări din mers sunt întotdeauna fără gluten la noi, astfel încât degetele să fie cel puțin fără gluten, chiar dacă lipicioase. Ca mamă, ai rapid un deget mic în gură sau în gură ...
Gustările făcute din mei, porumb, orez, quinoa sau amarant sunt ideale aici. Există o cantitate surprinzătoare de alegeri dincolo de prăjiturile clasice de orez.
Desigur, fructele sau legumele sunt, de asemenea, ideale pentru mijloc, de îndată ce cei mici le pot mesteca.
Idei de rețete pentru terci de cereale fără gluten
Iată câteva alte idei despre ce terci de cereale fără gluten vă puteți pregăti rapid (pentru preparare, consultați rețeta de bază):
- Congee cu amarant
5 linguri fulgi de orez + 1 lingură făină de orez sau 1 lingură amarant popped * - Terci de orez-mei
3 linguri fulgi de orez sau făină de orez + 3 linguri fulgi de mei sau făină de mei - Terci de mei cu quinoa
5 linguri de fulgi de mei sau făină de mei + 1 lingură de quinoa bătută *
Rețetă de bază:
- Se amestecă fulgii de cereale sau făina cu apă fierbinte. În funcție de consistența dorită, cu 5 linguri de fulgi/făină aprox.7-8 linguri de apă.
- Se amestecă cu 1 linguriță de ulei (de exemplu, rapiță sau ulei de măsline) și, dacă este necesar, bobul popped.
- Apoi amestecați fructele, de ex. un pahar cu fructe sau aproximativ 190g piure de mere și pere de casă.
Încă o notă: acestea sunt cantitățile pe care le folosesc de obicei. Dacă este necesar, discutați cu medicul pediatru sau moașă despre cantitățile potrivite pentru bebelușii dvs.
Ca terci de prânz apropo și fiul meu quinoa gătită * cu sfeclă roșie gust foarte bun.
La fel ca în cazul bolii celiace și al unei vieți fără gluten în general, fiecare trebuie să-și găsească drumul ca mamă celiacă fără gluten. Aici mi-am descris calea. Vreau ca fiul meu să poată savura pâine „adevărată” și alte alimente care conțin gluten. Înțeleg că acest lucru crește riscul de contaminare pentru mine, dar avem grijă cât mai mult posibil și curățăm bine.
În curând veți afla ce se întâmplă în viața noastră mixtă fără gluten și care conține gluten.
[* Actualizare martie 2020: am dat de observația că quinoa și amarantul se datorează unor ingrediente, de ex. substanța amară saponină, nu sunt recomandate copiilor mici sau numai de la vârsta de 2 ani. Majoritatea substanțelor amare sunt îndepărtate de producători înainte ca mărfurile să ajungă pe piață și spălarea la cald și fierberea reduc substanțele din nou în mod semnificativ și, ca întotdeauna, cantitatea și frecvența fac diferența ... dar: dacă nu sunteți sigur, prefer să folosească alternative de ex. Nu introduceți orez popped, fulgi de ovăz fără gluten ... sau quinoa și amarant până mai târziu în meniu.
La aproape 2,5 ani, am făcut un alt test de sânge (test genetic) asupra fiului nostru, ceea ce a demonstrat că este foarte puțin probabil ca acesta să dezvolte boala celiacă! Ura. ]
Salutari de lafrollein fără gluten