Fără gluten, Fără zahăr ... Fără distracție Dracu ’ridurile
uli-und-sabine.jpg
De fapt, am găsit întotdeauna toate aceste tendințe alimentare un pic ciudate. Deși sunt destul de amant. Până când ... da, până m-am îmbolnăvit cu adevărat anul trecut și am avut probleme cu nervii ca urmare a unei boli de bază.
De fapt, din moment ce sunt una dintre puținele persoane cărora le este foarte greu să mă îngraș, am pus în siguranță dulciuri și prăjituri în mine. Pentru că pe lângă dulciurile mele zilnice, am avut și o dietă echilibrată. O mulțime de legume, fructe și pește erau în meniul meu, pentru că îmi place doar să le mănânc. De aceea nu am avut un sentiment rau ...
Din cauza unei schimbări radicale în dieta mea anul trecut, am observat la un moment dat că par să reacționez la gluten ... mănânc fără gluten din septembrie și nervii mei se calmează încet. Cu toate acestea, mi-am schimbat complet viața în alte moduri, așa că nu pot spune cu adevărat dacă dieta a jucat cel mai mare rol.
Dar ceea ce pot spune cu siguranță este că, de când am început să mănânc fără gluten, nu mai am probleme cu intestinele și acest lucru a fost normal pentru mine în ultimii ani.
Dar suntem deja pe următorul subiect ... bineînțeles că ar fi putut proveni și din consumul excesiv de zahăr. Și încerc și eu să evit cât mai mult zahărul rafinat.
Deci, nu mai există dulciuri și, datorită dietei mele fără gluten, aproape niciun tort.
Este, de asemenea, ușor, deoarece dulciurile fără gluten nu sunt disponibile la benzinărie și nici prăjiturile fără gluten la brutăriile normale. Cu toate acestea, îmi place să coac și am aflat încă de la Crăciun cum îmi pot răsfăța în cele din urmă pasiunea pentru coacere din nou.
Am dat peste un blog minunat de două femei din Berlin: www.ourfoodstories.com. Acesta este un blog frumos conceput, care publică doar rețete fără gluten. Și, de asemenea, funcționează foarte mult cu zahăr alternativ. Zahăr din floare de cocos, sirop de arțar, miere, dulceață de curmale etc.
De asemenea, cred că este bine că rareori funcționează cu amestecuri de făină gata făcute și atunci când o fac, doar cu un amestec de făină de la Bauck. Și nu există nici un agent de îngroșare în acest amestec. Pentru că, de când mi-am schimbat dieta, vreau să mănânc cât mai puțin din toate aceste lucruri industriale.
Și acum am copt primul meu tort de pe acest blog. Un tort de mărunțit cu mere…. La poveștile noastre alimentare este o prăjitură de prune, dar modificarea nu a fost o știință a rachetelor. Și această prăjitură a fost într-adevăr super simplă și super delicioasă și aproape fără zahăr rafinat:) și așa deloc distractiv:))
Ei bine, coacerea mă are din nou și cu siguranță veți găsi multe rețete de coacere fără gluten aici în viitor: Dar, în primul rând, iată rețeta pentru tortul fără mărunți fără gluten.