Legume picante la cuptor

ingrediente

2 cartofi
1 dovlecel mic
100g dovleac Hokkaido
1 bec mic de fenicul
2 linguri de ulei de rapiță
piper din rasnita
1/2 linguriță semințe de coriandru
1/2 linguriță semințe de chimen
1 bucată mică de ghimbir, ras fin
1 vârf de sare
2 linguri de patrunjel, tocat marunt
1 linguriță rasă
Coaja de lamaie
1 vârf de pudră de boia, dulce nobil

elemente pentru

pregătire

Preîncălziți cuptorul la 180 ° C. Spălați cartofii, coajați-i și sfărâmați-i dacă este necesar. Spălați legumele. Înjumătățiți feniculul, tăiați tulpina și tăiați felii groase de 1 cm. Tăiați și dovleceii felii. Spălați dovleacul, tăiați-l pe jumătate, scoateți semințele și tăiați-le bucăți mari. Dovleacul nu trebuie să fie decojit, coaja devine foarte moale după coacere. Într-un mortar, procesați ulei de rapiță, piper, semințe de coriandru și semințe de chimen într-o pastă. Se adauga ghimbirul ras, sarea, coaja de lamaie, patrunjelul tocat si praful de boia. Marinati legumele intr-un vas de copt cu pasta de condimente si distribuiti uniform. Coaceți la cuptor timp de 25 până la 35 de minute.

Sfat: De asemenea, legumele din cuptor au un gust foarte bun în combinație cu un ou prăjit.

Sfat pentru carte

Această rețetă provine din carte:
Claudia Nichterl
Bucătăria cu 5 elemente pentru slăbit
avBUCH, 2008
ISBN: 978-3-7040-2280-6
19,90 €, 30,50 CHF

Accesați conținutul:
Nutriționiștii TCM (Medicina tradițională chineză) îi pot ajuta pe cei care pierd puțin sau deloc ștergerea în ciuda reținerii fierului și a unei diete convenționale. Cartea „Bucătăria cu 5 elemente pentru scăderea în greutate” oferă o imagine de ansamblu bună asupra filosofiei bucătăriei cu 5 elemente. Include rețete potrivite tipului dvs. de la micul dejun la cină.
Pentru persoanele cu probleme cronice de greutate și mulți ani de experiență în dietă, „dieta cu 5 elemente” își propune să stimuleze metabolismul și să hrănească bine corpul. Abordarea holistică a TCM ajută la scăderea excesului de greutate printr-o dietă corectă - pentru că este adecvată tipului - și la menținerea noii greutăți de bine pe termen lung.