Fără gluten în sport Mai multă performanță fără gluten • Koch Mit
26/10/2017 | Lisa Bartsch
Sportivii, în special, sunt destul de sensibili la încercarea diferitelor schimbări și tendințe dietetice pentru a-și optimiza bunăstarea și performanța. Unii sportivi jură pe dietele fără gluten în acest sens. Dar este oare acest lucru justificat sau creșterea performanței este doar un efect placebo?
Practic există trei tipuri de intoleranță la gluten: boala celiacă, alergia la grâu și sensibilitatea la gluten. Toate cele trei forme prevăd persoanele afectate diferite afecțiuni și probleme de sănătate. Aici puteți afla cum se observă intoleranța la gluten și ce este de fapt glutenul în detaliu: De ce nu glutenul poate fi nesănătos?
De ceva timp, dieta fără gluten este foarte populară nu numai pentru persoanele care suferă de alergii la gluten, ci și pentru cei care tolerează efectiv glutenul. Principalul motiv pentru aceasta este pierderea în greutate asociată cu evitarea glutenului și presupunerea că cineva ar trăi mai sănătos, mai digerabil și mai vital fără gluten.
Pastele și alte alimente fără gluten sunt de obicei o parte integrantă a meniului pentru mulți sportivi.
Care sunt avantajele unei diete fără gluten?
Pentru persoanele cu intoleranță la gluten există nici o altă modalitate de a fi liber de simptome decât de a evita glutenul. Acest lucru este deosebit de important pentru cei afectați care sunt activi fizic, ca probleme de stomac și intestinale și lipsa de forță care apar din cauza glutenului într-o intoleranță la gluten, impact imens asupra eficacității antrenamentului a avea. Cu toate acestea, dacă cei afectați nu au gluten, ei trăiesc mult mai viguroși și mai vitali și, astfel, pot obține performanțe mai bune în sport.
Datorită alternativelor fără gluten utilizate pe scară largă, cu toate acestea, persoanele care suferă de alergie la gluten trebuie acum cu greu te descurci. Clasicele pentru gluten, cum ar fi pâinea, pastele și co., Sunt disponibile chiar și în multe supermarketuri ca versiuni fără gluten. De multe ori, dieta fără gluten și alternativele sale alimentare fără gluten sunt asociate cu ajutorul care vă ajută să pierdeți în greutate. Cu toate acestea, aceasta este o eroare: Alternativele fără gluten nu sunt neapărat mai mici în calorii, deoarece sunt adesea îmbogățite cu amidon de cartofi sau amidon de porumb (bombe reale de carbohidrați) sau deserturile sunt preparate cu mai multe grăsimi, de exemplu, astfel încât aluatul să nu se destrame.
Mulți sportivi se descurcă fără gluten fără să știe măcar sigur dacă suferă de intoleranță la gluten.
De ce mulți sportivi evită glutenul?
Sportivii caută întotdeauna modalități de a-și îmbunătăți sănătatea Optimizați antrenamentul și dieta. Te citești singur sau vorbești cu alți sportivi. În plus, există mulți sportivi, în special sportivi de anduranță, care luptați cu problemele stomacale și intestinale în timpul exercițiilor sau se plâng de oboseală și slăbiciune - Simptome care sunt, de asemenea, asociate cu intoleranța la gluten. Din cauza acestor simptome, mulți sportivi încearcă o dietă fără gluten, dar fără a avea mai întâi un examen medical pentru a determina dacă suferă cu adevărat de intoleranță la gluten.
Dieta fără gluten crește performanța?
Ca o persoană sănătoasă care nu suferă de intoleranță la gluten, este Glutenul nu este deloc rău. Deci, nu există niciun motiv să rămâi fără gluten în acest caz.
Există totuși mulți sportivi care antrenează-te mai bine și mai eficient dacă te descurci fără gluten, deși pot tolera glutenul. Cu toate acestea, un studiu pe această temă lasă acest lucru sugerează un efect placebo, ceea ce duce la o reducere a simptomelor. Oamenii de știință din același studiu sfătuiesc împotriva evitării glutenului la persoanele care suferă de alergii fără gluten, în ciuda posibilelor consecințe pozitive la placebo, deoarece acesta este Risc de malnutriție vedea. Sportivii de anduranță, în special, trebuie să se asigure că sunt alimentați cu carbohidrați și fibre suficiente. În plus cercetătorii sfătuiesc împotriva autodiagnosticului, deoarece acest lucru poate duce la motivul real pentru care reclamațiile (de ex. supraîntrenarea sau deshidratarea) nu sunt recunoscute deloc.
Concluzia mea:
În timp ce mulți oameni presupun, pe baza unui autodiagnostic, că suferă de intoleranță alimentară, alții - de fapt bolnavi - consideră că simptomele lor sunt normale și nici măcar nu știu că nu pot tolera glutenul, de exemplu. Oricum ar fi, ar trebui să aveți cu siguranță un medic care să vă examineze intoleranțele alimentare dacă aveți reclamații recurente - pentru a ști ce dietă este cu adevărat bună pentru dvs.